Recette savoureuse de cuisse de pintade en cocotte

Voici une délicieuse recette de cuisse de pintade en cocotte qui ravira vos papilles. Avec sa chair tendre et savoureuse, ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer ce délicieux plat :

1. Ingrédients :

• 4 cuisses de pintade
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 2 branches de romarin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

• Préchauffez votre cocotte à feu moyen.
• Émincez les oignons et hachez l'ail.
• Dans la cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
• Ajoutez les cuisses de pintade dans la cocotte et faites-les dorer de chaque côté.
• Versez un verre d'eau dans la cocotte, ajoutez les branches de romarin et assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant environ 1 heure.

• Une fois les cuisses de pintade cuites, disposez-les dans un plat de service et nappez-les avec la sauce de cuisson.
• Servez chaud accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre sautées.

Voici une vidéo qui vous montre étape par étape comment préparer cette recette savoureuse :

Délicieuse recette de cuisse de pintade en cocotte

La cuisse de pintade en cocotte est un plat délicieux et savoureux qui ravira vos papilles gustatives. La pintade est une volaille à la chair tendre et savoureuse, et cuite en cocotte, elle devient encore plus succulente. Voici une recette simple et facile à réaliser pour préparer ce plat délicieux.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 cuisses de pintade
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 carottes
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• 250 ml de bouillon de volaille
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Commencez par préchauffer votre cocotte à feu moyen avec l'huile d'olive. Ajoutez les cuisses de pintade et faites-les dorer de chaque côté pendant quelques minutes. Retirez-les de la cocotte et réservez-les.

Dans la même cocotte, ajoutez les oignons émincés, l'ail écrasé, les carottes coupées en rondelles, le thym et le laurier. Faites revenir le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés.

Remettez ensuite les cuisses de pintade dans la cocotte et versez le bouillon de volaille. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer un accompagnement de votre choix, comme des pommes de terre rôties ou une purée de céleri-rave.

Une fois les cuisses de pintade cuites, retirez-les de la cocotte et placez-les sur un plat de service. Vous pouvez également filtrer la sauce de cuisson pour obtenir une texture plus lisse.

Servez les cuisses de pintade avec la sauce et l'accompagnement de votre choix. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !

Nous espérons que cet article vous a donné envie de cuisiner une délicieuse recette de cuisse de pintade en cocotte. Avec sa tendreté et sa saveur, ce plat saura ravir vos papilles et impressionner vos convives. Suivez les étapes simples et utilisez les bons ingrédients pour obtenir un résultat succulent. N'oubliez pas de choisir une cocotte de qualité pour une cuisson parfaite. Servez cette recette avec des légumes de saison pour un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !