Recette délicieuse de gnocchi aux épinards

Voici une délicieuse recette de gnocchi aux épinards qui ravira vos papilles ! Les gnocchis sont des petites boules de pâte à base de pommes de terre, et dans cette recette, nous les accompagnons d'une sauce crémeuse aux épinards.

Ingrédients :

• 500g de pommes de terre
• 200g d'épinards frais
• 100g de farine
• 1 œuf
• 50g de parmesan râpé
• Sel et poivre

Préparation :

1. Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette.
3. Faire cuire les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien tombés.
4. Ajouter les épinards égouttés à la purée de pommes de terre et mélanger.
5. Ajouter la farine, l'œuf, le parmesan râpé, le sel et le poivre à la purée de pommes de terre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Façonner des petites boules avec la pâte et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
7. Égoutter les gnocchis et les servir avec la sauce de votre choix.

Voici une vidéo qui vous montre comment préparer cette délicieuse recette :

Délicieuse recette de gnocchi aux épinards

Les gnocchis aux épinards sont un plat délicieux et savoureux qui est très apprécié en Italie. Cette recette combine la légèreté des gnocchis avec la saveur des épinards, créant ainsi un plat équilibré et délicieux.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 grammes de pommes de terre
• 200 grammes d'épinards frais
• 200 grammes de farine
• 1 œuf
• Sel et poivre
• Fromage râpé (facultatif)

Commencez par faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois cuites, égouttez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

Pendant ce temps, lavez les épinards et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuits, hachez-les finement.

Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre écrasées, les épinards hachés, la farine et l'œuf. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Pétrissez le mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en plusieurs morceaux et formez des boudins d'environ 2 centimètres de diamètre. Coupez les boudins en petits morceaux de la taille d'une bouchée.

Pour donner une texture caractéristique aux gnocchis, vous pouvez les rouler sur une fourchette ou sur une planche à gnocchis. Cela créera des rainures qui permettront à la sauce de mieux adhérer aux gnocchis.

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, ce qui prend habituellement environ 2 à 3 minutes. Une fois cuits, égouttez-les délicatement avec une écumoire.

Pour servir les gnocchis aux épinards, vous pouvez les accompagner d'une sauce tomate maison ou d'une sauce au fromage. Vous pouvez également les saupoudrer de fromage râpé pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Les gnocchis aux épinards sont un plat polyvalent qui peut être servi en entrée ou en plat principal. Leur texture légère et leur goût délicat en font une option de repas saine et satisfaisante.

Recette délicieuse de gnocchi aux épinards

Les gnocchis aux épinards sont un plat italien délicieux et facile à préparer. Commencez par cuire les épinards dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, égouttez-les et hachez-les finement.

Dans un grand bol, mélangez les épinards avec de la ricotta, de la farine, du parmesan râpé, du sel et du poivre. Formez de petites boules avec la pâte obtenue et faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.

Servez les gnocchis aux épinards avec une sauce tomate maison et saupoudrez-les de parmesan râpé. C'est un plat savoureux et léger, parfait pour les amateurs de cuisine italienne !