Recette gourmande de croûte aux champignons du Haut-Doubs

Voici une délicieuse recette de croûte aux champignons du Haut-Doubs, une région de la France réputée pour sa gastronomie. Cette spécialité culinaire est un mélange savoureux de champignons sautés, de crème fraîche et de fromage fondu, le tout enveloppé dans une délicieuse pâte feuilletée croustillante.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de champignons de saison
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 200g de crème fraîche
• 200g de fromage râpé
• 1 pâte feuilletée
• Sel et poivre selon votre goût

Regardez cette vidéo pour suivre les étapes de préparation :

Servez cette croûte aux champignons bien chaude accompagnée d'une salade verte pour un repas gourmand et réconfortant.

Délicieuse recette de croûte aux champignons du Haut-Doubs

La région du Haut-Doubs, située dans l'est de la France, est réputée pour ses délicieuses spécialités culinaires. L'une des recettes les plus savoureuses de cette région est la croûte aux champignons. Cette préparation traditionnelle est une véritable explosion de saveurs qui ravira les papilles des amateurs de champignons.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 grammes de champignons de saison
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 grammes de beurre
• 100 grammes de farine
• 50 centilitres de vin blanc
• 50 centilitres de crème fraîche
• Sel et poivre
• Une pâte feuilletée

Commencez par nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail finement. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y les champignons, l'oignon et l'ail. Faites cuire le tout pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.

Ajoutez ensuite la farine aux champignons et mélangez bien. Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes, afin que la sauce épaississe légèrement. Enfin, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation aux champignons sur la pâte et recouvrez le tout avec une deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les bords des deux pâtes ensemble.

Enfournez la croûte aux champignons pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Pendant la cuisson, vous pouvez préparer une salade verte pour accompagner ce délicieux plat.

Une fois cuite, sortez la croûte aux champignons du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts égales. Servez chaud, accompagné de la salade verte, pour un repas convivial et savoureux.

Cette recette de croûte aux champignons du Haut-Doubs est une véritable pépite culinaire. Les champignons sautés dans le beurre apportent une saveur intense, tandis que la sauce crémeuse vient adoucir l'ensemble. La pâte feuilletée croustillante complète ce plat pour en faire une véritable gourmandise.

Alors, n'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à partager ce délicieux plat avec vos proches. Vous serez transporté au cœur des saveurs du Haut-Doubs en un seul morceau de croûte aux champignons.

Recette gourmande de croûte aux champignons du Haut-Doubs

Découvrez une délicieuse recette de croûte aux champignons du Haut-Doubs, parfaite pour les amateurs de saveurs rustiques. Cette spécialité régionale met à l'honneur les champignons frais et la pâte feuilletée croustillante. Commencez par faire revenir les champignons avec de l'ail et des échalotes, puis mélangez-les avec de la crème fraîche et du fromage râpé. Étalez cette préparation sur la pâte feuilletée, refermez la croûte et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez chaud avec une salade verte pour un repas convivial et savoureux.