La délicieuse recette de crème caramel de grand-mère

La délicieuse recette de crème caramel de grand-mère est un véritable délice qui nous rappelle les saveurs de notre enfance. Cette recette traditionnelle et simple à réaliser est un véritable classique de la cuisine française.

Pour préparer cette crème caramel, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base tels que du lait, du sucre, des œufs et de la vanille. La clé de la réussite réside dans la préparation du caramel, qui apportera sa douceur et son goût unique à cette crème.

Voici une vidéo empreinte d'authenticité qui vous guidera pas à pas dans la réalisation de cette recette. Retrouvez les gestes de nos grands-mères et laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de ce dessert.

Délicieuse recette crème caramel grand-mère

La crème caramel est un dessert classique qui rappelle souvent les souvenirs d'enfance. Cette délicieuse recette de crème caramel grand-mère vous transportera dans un voyage culinaire rempli de douceur et de saveurs exquises.

Ingrédients :

• 6 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 1 litre de lait
• 1 gousse de vanille

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Laissez infuser pendant quelques minutes.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec 150 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Retirez la gousse de vanille du lait et versez-le doucement sur le mélange d'œufs en remuant constamment.
5. Dans une casserole, faites fondre le reste du sucre en poudre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.
6. Versez le caramel dans le fond d'un moule à pudding et inclinez-le pour recouvrir uniformément le fond.
7. Versez ensuite la préparation à la crème dans le moule.
8. Placez le moule dans un grand plat allant au four et versez de l'eau chaude dans le plat jusqu'à mi-hauteur du moule à pudding.
9. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit ferme mais légèrement tremblotante au centre.
10. Retirez le moule du bain-marie et laissez-le refroidir complètement.
11. Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit.
12. Pour servir, passez une lame de couteau autour du bord du moule et démoulez délicatement la crème caramel sur une assiette de service.

Cette crème caramel grand-mère est un véritable délice pour les papilles. Sa texture crémeuse et son caramel doré offrent un mariage parfait de saveurs sucrées. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une crème fouettée légère pour un plaisir encore plus intense.

Essayez cette recette de crème caramel grand-mère et régalez-vous avec ce dessert emblématique qui saura ravir les petits et les grands gourmands. Bon appétit !

La délicieuse recette de crème caramel de grand-mère

Si vous êtes à la recherche d'un dessert qui ravira vos papilles, ne cherchez pas plus loin. La recette de crème caramel de grand-mère est un véritable délice qui vous transportera directement dans votre enfance.

Pour commencer, préparez un caramel doré en faisant fondre du sucre dans une casserole. Versez-le rapidement dans des ramequins. Ensuite, battez des œufs avec du lait et du sucre. Versez doucement ce mélange sur le caramel durci.

Enfin, faites cuire les ramequins au bain-marie dans le four jusqu'à ce que la crème soit prise. Une fois refroidie, démoulez délicatement et dégustez cette merveilleuse crème caramel maison.

Une bouchée de cette crème fondante et onctueuse vous rappellera les doux souvenirs de votre enfance. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec cette recette de grand-mère qui ne manquera pas de vous séduire !