Tteokbokki : une recette délicieuse et épicée

Le Tteokbokki est un plat coréen traditionnel et populaire, connu pour son goût délicieux et épicé. Il est préparé à partir de tteok, des gâteaux de riz, cuits dans une sauce pimentée et accompagnés de légumes et de viande.

Cette recette est très simple à réaliser et peut être adaptée selon vos préférences. Les ingrédients de base sont les tteok, la sauce gochujang (une pâte de piment fermentée), des légumes comme les carottes et les oignons, et éventuellement de la viande.

Voici une vidéo qui vous montre comment préparer le Tteokbokki chez vous :

Recette de tteokbokki: délicieuse et épicée

Le tteokbokki est un plat coréen traditionnel, délicieusement épicé et addictif. Il est préparé avec des tteok, des pâtes de riz gluant, et une sauce épicée à base de gochujang, une pâte de piment fermentée. Ce plat est très populaire en Corée du Sud et est souvent consommé comme street food.

Pour préparer cette recette de tteokbokki, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 500 g de tteok (pâtes de riz gluant)
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de gochujang
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 2 oignons verts, coupés en tronçons
• 200 g de légumes au choix (carottes, chou chinois, champignons, etc.)
• 500 ml de bouillon de légumes

Voici les étapes de préparation :

1. Commencez par faire tremper les tteok dans de l'eau chaude pendant environ 20 minutes, puis égouttez-les.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant quelques instants jusqu'à ce qu'il dégage une délicieuse odeur.
3. Ajoutez les légumes de votre choix dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dans un bol séparé, mélangez le gochujang, le sucre, la sauce soja et le bouillon de légumes. Versez ce mélange dans la poêle avec les légumes.
5. Ajoutez les tteok dans la poêle et mélangez-les bien avec la sauce et les légumes. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les tteok soient tendres.
6. Garnissez le tteokbokki de graines de sésame et d'oignons verts coupés en tronçons. Servez chaud et dégustez !

Cette recette de tteokbokki est non seulement délicieuse, mais aussi très polyvalente. Vous pouvez ajouter des fruits de mer, du poulet ou même du fromage pour une version encore plus gourmande. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices selon votre goût, en ajoutant plus de gochujang pour un plat plus épicé.

Le tteokbokki est un plat réconfortant et savoureux qui ravira tous les amateurs de cuisine coréenne. Sa sauce épicée et ses pâtes de riz gluant en font une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec ce délicieux plat coréen !

Tteokbokki : une recette délicieuse et épicée

Le Tteokbokki est un plat coréen traditionnel à base de gâteau de riz épicé. Cette recette délicieuse et facile à préparer est devenue très populaire dans le monde entier. Les bâtonnets de riz gluant sont cuits dans une sauce épicée à base de pâte de piment, de sucre et de sauce soja. Le résultat est un mélange de saveurs délicieusement épicées et sucrées qui raviront vos papilles. Le Tteokbokki est souvent agrémenté de légumes, de fruits de mer ou de viande, ce qui le rend encore plus savoureux et nutritif. Essayez cette recette et laissez-vous emporter par les saveurs exotiques de la cuisine coréenne!