Trois délicieuses recettes de paleron de boeuf à découvrir!

Trois délicieuses recettes de paleron de boeuf à découvrir!

Le paleron de boeuf est une coupe de viande tendre et savoureuse, parfaite pour créer des plats délicieux et réconfortants. Dans cette vidéo, vous découvrirez trois recettes originales et gourmandes mettant en valeur cette pièce de viande : un paleron de boeuf braisé aux légumes, un paleron de boeuf en marinade exotique et un paleron de boeuf rôti au four avec des herbes aromatiques. Ces plats simples à préparer raviront vos papilles et impressionneront vos convives. Regardez la vidéo ci-dessous pour apprendre à les réaliser!

Recette rapide de paleron de boeuf

Le paleron de boeuf est un morceau de viande savoureux et économique, parfait pour réaliser un plat délicieux en peu de temps. Voici une recette rapide pour cuisiner un paleron de boeuf:

Ingrédients:

• 1 kg de paleron de boeuf
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• 500 ml de bouillon de boeuf
• Sel, poivre
• Huile d'olive

Préparation:

1. Commencez par couper les oignons, les carottes et l'ail en petits morceaux.
2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer le paleron de boeuf sur toutes les faces.
3. Ajoutez les légumes coupés, le bouquet garni, le bouillon de boeuf, du sel et du poivre.
4. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.
5. Une fois la viande tendre, retirez-la de la cocotte et tranchez-la.
6. Servez le paleron de boeuf chaud, accompagné de légumes et de la sauce de cuisson.

Conseil: Vous pouvez accompagner ce plat de purée de pommes de terre ou de pâtes fraîches pour un repas complet et savoureux.

Délicieuse recette de paleron en cocotte en fonte

Le paleron en cocotte en fonte est un plat traditionnel français, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette délicieuse et réconfortante est idéale pour les journées froides d'hiver.

Pour commencer, il vous faut un morceau de paleron de bœuf de qualité. Assurez-vous de le faire dorer dans votre cocotte en fonte avec un peu d'huile d'olive. Cela permettra de sceller les jus et de rehausser la saveur de la viande.

Ensuite, ajoutez des oignons, des carottes et des champignons pour donner de la profondeur à votre plat. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre, du thym et du laurier pour une explosion de saveurs.

Versez du vin rouge et du bouillon de bœuf dans la cocotte, puis laissez mijoter doucement pendant plusieurs heures. La viande va devenir tendre et fondante, imprégnée de tous les arômes des ingrédients.

Servez le paleron en cocotte en fonte avec des pommes de terre rôties, des légumes de saison ou une purée de céleri-rave pour un repas complet et réconfortant. Cette recette traditionnelle est un véritable régal pour les papilles.

N'oubliez pas de saupoudrer un peu de persil frais haché avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur à votre plat. Bon appétit !

Délicieuse recette de paleron de boeuf sur Marmiton

Le paleron de boeuf est une coupe de viande savoureuse et tendre, parfaite pour réaliser de délicieuses recettes. Sur le site Marmiton, une communauté de passionnés de cuisine partage une recette incroyable mettant en valeur ce morceau de viande.

Les ingrédients principaux de cette recette comprennent du paleron de boeuf, des oignons, des carottes, du vin rouge, du bouillon de boeuf, des herbes aromatiques et des épices. Ces ingrédients simples se combinent pour créer un plat riche en saveurs et en textures.

La première étape de la recette consiste à faire revenir le paleron de boeuf dans une cocotte avec les oignons et les carottes, afin de développer les arômes. Ensuite, on déglace la cocotte avec du vin rouge pour ajouter une touche de complexité au plat.

Après avoir ajouté le bouillon de boeuf, les herbes aromatiques et les épices, il suffit de laisser mijoter lentement le tout jusqu'à ce que la viande soit tendre et savoureuse. Cette étape de cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et de se développer pleinement.

Enfin, une fois le paleron de boeuf cuit à point, il ne reste plus qu'à le servir chaud, accompagné d'une purée de pommes de terre ou de légumes de saison. Cette recette de paleron de boeuf sur Marmiton est une véritable invitation à la gourmandise et à la convivialité.

Merci d'avoir lu notre article sur Trois délicieuses recettes de paleron de boeuf à découvrir!

Nous espérons que ces recettes vous ont donné envie d'essayer de nouvelles saveurs et de surprendre vos convives. N'hésitez pas à nous partager vos créations culinaires et à explorer d'autres recettes sur notre site. Bon appétit!