Soupe au pistou niçoise : une recette délicieuse à essayer absolument !

Voici une délicieuse recette à essayer absolument : la Soupe au pistou niçoise. Cette soupe traditionnelle du sud de la France est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer. Le pistou, un mélange d'ail, de basilic, et d'huile d'olive, donne à cette soupe une saveur fraîche et parfumée. Essayez cette recette pour un repas savoureux et réconfortant.

Délicieuse recette de soupe au pistou niçoise

La soupe au pistou niçoise est un plat délicieux et traditionnel de la région de Nice, en France. Elle est préparée avec des légumes frais et du pistou, une sauce à base de basilic, d'ail et de fromage.

Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- 2 pommes de terre

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 400 g de haricots verts

- 400 g de tomates

- 200 g de haricots blancs

- 200 g de pâtes

- 100 g de parmesan râpé

- 1 bouquet de basilic

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre

Commencez par éplucher et couper les légumes en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande casserole avec de l'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les haricots verts, les tomates coupées en dés et les haricots blancs.

Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez le pistou en mixant le basilic, l'ail, le parmesan râpé et un peu d'huile d'olive dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez le pistou à la soupe et laissez mijoter encore quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la soupe. Mélangez bien le tout et laissez mijoter encore quelques minutes.

Servez la soupe au pistou niçoise bien chaude, accompagnée de parmesan râpé et de quelques feuilles de basilic frais. C'est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les jours d'hiver.

La soupe au pistou niçoise est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine et nutritive. Les légumes frais fournissent une grande variété de vitamines et de minéraux essentiels à notre santé.

Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes de votre choix, tels que des poivrons, des courges ou des aubergines. N'hésitez pas à expérimenter et à faire de cette soupe votre propre création culinaire.

Alors, qu'attendez-vous pour essayer cette délicieuse recette de soupe au pistou niçoise ? C'est facile à préparer, plein de saveurs méditerranéennes et parfait pour toute la famille.

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Délicieuse recette de soupe au pistou niçoise

La soupe au pistou niçoise est une recette traditionnelle de la région de Nice, dans le sud de la France. Elle est appréciée pour sa saveur fraîche et ses ingrédients simples mais savoureux.

La soupe au pistou est principalement composée de légumes de saison, tels que des haricots verts, des courgettes, des tomates, des pommes de terre et des haricots blancs. Le pistou, une sorte de pesto provençal à base d'ail, de basilic, de tomates, de parmesan et d'huile d'olive, est ajouté juste avant de servir pour donner à la soupe toute sa saveur.

Cette soupe au pistou niçoise est idéale pour les journées d'été, car elle peut être dégustée chaude ou froide en fonction des préférences de chacun. Elle est souvent servie avec du fromage râpé et du pain grillé pour un repas complet et satisfaisant.

Préparer une soupe au pistou niçoise est un excellent moyen de profiter des produits frais du marché et de savourer les saveurs méditerranéennes. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour toute la famille et peut être personnalisée en fonction des légumes disponibles et des préférences de chacun.

Découvrez la délicieuse soupe au pistou de Nice

La Soupe au pistou niçoise est une recette traditionnelle de la région de Nice, en France. Elle est caractérisée par sa base de légumes frais et son délicieux pistou, une sorte de pesto provençal à base d'ail, basilic, huile d'olive et parmesan.

Cette soupe est non seulement délicieuse, mais aussi très saine et nourrissante. Elle est riche en légumes tels que des haricots verts, des tomates, des courgettes, des pommes de terre et des haricots blancs, ce qui en fait un plat complet et équilibré.

La préparation de la Soupe au pistou niçoise est relativement simple et ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver. C'est un plat convivial et chaleureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Cette soupe est idéale pour les journées fraîches ou pluvieuses, car elle réchauffe le corps et l'âme. Elle est généralement servie avec un peu de fromage râpé et un filet d'huile d'olive pour encore plus de saveur.