Recette vegan de poivrons farcis délicieux

Voici une délicieuse recette vegan de poivrons farcis qui plaira à tous les amateurs de cuisine végétalienne. Les poivrons sont farcis d'un mélange savoureux de légumes, de protéines végétales et d'épices, le tout cuit au four pour obtenir une texture tendre et un goût délicieux. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi saine et équilibrée. Les poivrons farcis peuvent être servis en plat principal accompagné d'une salade ou en entrée lors d'un repas plus festif. Suivez notre vidéo ci-dessous pour apprendre à préparer cette délicieuse recette.

Délicieuse recette de poivrons farcis vegan

Les poivrons farcis sont un plat délicieux et polyvalent qui peut être adapté à tous les régimes alimentaires, y compris les régimes végétaliens. Cette recette de poivrons farcis vegan est à la fois savoureuse et nutritive, et elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 poivrons rouges
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 200g de riz brun cuit
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• Sel et poivre au goût

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes blanches. Placez les moitiés de poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail émincé, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajoutez ensuite la courgette et l'aubergine coupées en petits dés. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez le riz cuit, les tomates concassées, le paprika fumé, le cumin en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, afin que les saveurs se mélangent.

Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de légumes et de riz. Placez les poivrons farcis sur la plaque de cuisson et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement grillés.

Une fois cuits, retirez les poivrons farcis du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les servir. Vous pouvez les déguster tels quels, ou les accompagner d'une sauce tomate ou d'une sauce au yaourt végétalien.

Cette recette de poivrons farcis vegan est non seulement délicieuse, mais elle est également très nutritive. Les poivrons sont riches en vitamine C et en antioxydants, tandis que les légumes et le riz brun apportent des fibres et des nutriments essentiels.

Alors, la prochaine fois que vous cherchez une recette végétalienne savoureuse et facile à préparer, essayez cette délicieuse recette de poivrons farcis vegan ! Vous ne serez pas déçu.

Bon appétit !

Voici une recette vegan de poivrons farcis délicieux à essayer absolument !

Ingrédients :

- 4 poivrons rouges

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 200g de quinoa

- 400ml de bouillon de légumes

- 1 cuillère à café de paprika

- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines.

3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.

4. Ajoutez le quinoa et le bouillon de légumes, puis laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

5. Remplissez les poivrons avec le mélange de quinoa.

6. Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre.

7. Enfournez pendant 25 minutes.

Servez chaud et régalez-vous !