Recette savoureuse de tteokbokki

Recette savoureuse de tteokbokki

Le tteokbokki est un plat coréen délicieux et épicé à base de gâteaux de riz et de sauce pimentée. C'est un favori parmi les amateurs de cuisine coréenne, et sa saveur unique et sa texture moelleuse en font une option de repas satisfaisante.

Pour préparer cette recette savoureuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Gâteaux de riz tteok
• Sauce gochujang (pâte de piment coréenne)
• Bouillon de légumes
• Légumes variés (par exemple, des carottes et des oignons)
• Œufs
• Fromage (facultatif)

Vous pouvez suivre cette vidéo pour une démonstration étape par étape de la recette :

Délicieuse recette de tteokbokki

Le tteokbokki est un plat coréen délicieux et épicé à base de tteok, des gâteaux de riz, et de gochujang, une pâte de piment fermentée. Ce plat est très populaire en Corée du Sud et est souvent consommé comme street food. Voici une recette simple pour préparer votre propre tteokbokki à la maison.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de tteok (gâteaux de riz)
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 oignon, coupé en tranches
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 tasses de bouillon de légumes
• 1 tasse de légumes au choix (carottes, épinards, champignons, etc.)
• Graines de sésame pour garnir

Commencez par faire tremper les tteok dans de l'eau chaude pendant environ 15 minutes pour les ramollir. Pendant ce temps, chauffez l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez ensuite le gochujang, le sucre et la sauce soja à la poêle. Mélangez bien pour enrober les oignons et l'ail de la sauce épicée. Versez le bouillon de légumes dans la poêle et portez à ébullition.

Une fois que le bouillon bout, ajoutez les tteok égouttés et les légumes de votre choix. Laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les tteok soient bien cuits et que les légumes soient tendres.

Une fois la cuisson terminée, garnissez le tteokbokki de graines de sésame et servez-le chaud. Vous pouvez également ajouter des œufs durs coupés en deux pour une touche supplémentaire.

Le tteokbokki est un plat épicé et savoureux qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Il est idéal pour les amateurs de plats épicés et peut être adapté en fonction de vos goûts personnels. Si vous préférez une version moins épicée, vous pouvez réduire la quantité de gochujang utilisée.

Recette savoureuse de tteokbokki

Essayez cette délicieuse recette de tteokbokki pour un repas savoureux et épicé. Les ingrédients incluent des gâteaux de riz coréens, de la sauce gochujang, des légumes et des fruits de mer pour une combinaison de saveurs incroyable. Commencez par faire bouillir les gâteaux de riz dans de l'eau et préparez la sauce en mélangeant le gochujang avec du sucre et de l'ail. Ajoutez ensuite les légumes et les fruits de mer et laissez mijoter jusqu'à ce que tout soit bien cuit et que les saveurs se mélangent. Servez chaud et savourez ce plat coréen classique!