Recette savoureuse de fèves marocaines

Recette savoureuse de fèves marocaines

Les fèves marocaines sont un plat délicieux et plein de saveurs qui provient de la cuisine marocaine traditionnelle. Ce plat est préparé avec des fèves fraîches, des épices et des herbes aromatiques, ce qui lui donne une saveur unique et exquise.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de fèves fraîches
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre selon votre goût

Pour le mode de préparation détaillé, regardez la vidéo ci-dessous :

Délicieuse recette de fèves marocaines

Les fèves marocaines sont un plat délicieux et traditionnel de la cuisine marocaine. Cette recette est très populaire au Maroc et est souvent préparée lors de grandes occasions ou de fêtes spéciales. Les fèves marocaines sont un plat simple à préparer, mais plein de saveurs et d'épices qui en font un véritable régal pour les papilles.

Les ingrédients principaux de cette recette sont les fèves, également connues sous le nom de broad beans en anglais. Elles sont souvent achetées fraîches sur les marchés locaux, mais vous pouvez également utiliser des fèves surgelées si vous ne les trouvez pas facilement. Les autres ingrédients nécessaires sont l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, le cumin, le paprika, le safran, le sel et le poivre.

Pour commencer la recette, vous devez d'abord éplucher les fèves fraîches et les rincer à l'eau froide. Ensuite, vous devez chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Une fois que l'oignon et l'ail sont prêts, ajoutez les fèves dans la poêle et mélangez-les avec les oignons et l'ail. Ajoutez ensuite les épices - le cumin, le paprika, le safran, le sel et le poivre - et mélangez bien pour enrober les fèves de toutes les saveurs. Laissez cuire le tout pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Pendant que les fèves cuisent, vous pouvez préparer un bouillon en mélangeant de l'eau chaude avec un cube de bouillon de légumes ou de volaille. Ajoutez ce bouillon aux fèves dans la poêle, en veillant à ce qu'il couvre bien les fèves. Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les fèves soient tendres et bien cuites.

Une fois les fèves cuites, retirez la poêle du feu et servez-les chaudes. Vous pouvez les déguster en accompagnement d'un plat principal, comme du couscous ou du tajine, ou les déguster seules en tant que plat végétarien.

Les fèves marocaines sont souvent garnies de coriandre fraîche hachée et de jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur. Vous pouvez également les servir avec du pain marocain traditionnel pour compléter le repas.

Cette recette de fèves marocaines est non seulement délicieuse, mais aussi très saine. Les fèves sont riches en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les personnes soucieuses de leur santé.

Recette savoureuse de fèves marocaines

Les fèves marocaines sont un plat délicieux et plein de saveurs. Cette recette traditionnelle marocaine est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

Pour commencer, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les oignons finement hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez les fèves et mélangez bien.

Assaisonnez avec du cumin, du paprika, du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les fèves soient tendres.

Servez les fèves marocaines chaudes, accompagnées de pain frais. C'est un plat délicieux et nourrissant, parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Essayez cette recette de fèves marocaines et découvrez les saveurs authentiques de la cuisine marocaine.