La délicieuse recette du pâté de porc en bocal

La délicieuse recette du pâté de porc en bocal est un plat traditionnel français qui séduit les papilles depuis des générations. Ce pâté de porc est préparé avec soin et amour, en utilisant des ingrédients frais et de qualité.

Pour réaliser ce délice, commencez par hacher finement le porc et ajoutez-y des épices savoureuses comme le thym, le romarin et l'ail. Mélangez le tout avec de la graisse de porc fondue pour obtenir une texture lisse et crémeuse.

Ensuite, versez la préparation dans des bocaux en verre stérilisés et scellez-les hermétiquement. Cuisez les bocaux au bain-marie pendant quelques heures, jusqu'à ce que le pâté soit bien cuit et qu'il ait une belle couleur dorée.

Une fois refroidis, ces délicieux pâtés de porc peuvent être conservés pendant plusieurs mois. Servez-les sur des tranches de pain frais ou accompagnez-les d'une salade verte pour un repas savoureux et réconfortant.

Recette de pâté de porc en bocal

Le pâté de porc en bocal est une délicieuse préparation culinaire qui peut être conservée pendant une longue période. C'est une recette traditionnelle française qui offre une texture crémeuse et un goût riche en saveurs. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et facile à réaliser pour préparer votre propre pâté de porc en bocal à la maison.

Ingrédients :

• 1 kg de viande de porc hachée
• 200 g de lardons
• 2 échalotes hachées
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de romarin
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de quatre-épices
• 2 œufs
• 10 cl de vin blanc
• 10 cl de crème fraîche
• Beurre pour le moule

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les échalotes et l'ail hachés, et faites-les revenir pendant quelques minutes.
3. Dans un grand bol, mélangez la viande de porc hachée avec le thym, le romarin, le sel, le poivre et le quatre-épices. Ajoutez les lardons, les échalotes et l'ail revenus, et mélangez bien le tout.
4. Dans un autre bol, battez les œufs avec le vin blanc et la crème fraîche. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et mélangez de nouveau.
5. Beurrez un moule adapté à la cuisson au four et versez la préparation dans le moule. Tassez bien la préparation pour éliminer les bulles d'air.
6. Placez le moule dans un bain-marie rempli d'eau chaude et enfournez pendant environ 1 heure.
7. Sortez le moule du four et laissez refroidir à température ambiante.
8. Une fois le pâté de porc refroidi, placez-le dans des bocaux en verre préalablement stérilisés. Fermez bien les bocaux.
9. Conservez les bocaux de pâté de porc dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Vous pouvez les conserver pendant plusieurs mois.

Le pâté de porc en bocal est idéal pour préparer des pique-niques, des apéritifs ou simplement pour agrémenter vos sandwichs. Il se marie également très bien avec des cornichons, des oignons rouges ou des confitures de fruits.

La délicieuse recette du pâté de porc en bocal

Découvrez la recette traditionnelle du pâté de porc en bocal, un véritable délice pour les papilles !

Commencez par préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre et l'eau jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez au frais.

Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant la viande de porc hachée, les épices, l'oignon et l'ail. Assaisonnez selon votre goût.

Une fois la farce prête, étalez la pâte et placez-la dans un bocal. Ajoutez la farce et refermez bien le bocal.

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster ce délicieux pâté de porc en bocal, à déguster sur des tranches de pain frais.