Les délicieuses recettes traditionnelles de boules de Berlin

Les délicieuses recettes traditionnelles de boules de Berlin sont un incontournable de la pâtisserie allemande. Ces beignets moelleux et sucrés, généreusement garnis de confiture ou de crème pâtissière, sont une véritable gourmandise. Préparées avec amour et savoir-faire, les boules de Berlin sont appréciées par petits et grands lors des fêtes et des moments de partage. Découvrez dans la vidéo ci-dessous une recette authentique pour préparer ces délices à la maison :

Recette traditionnelle de boule de Berlin

La recette traditionnelle de boule de Berlin est un délice sucré très apprécié en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Ces beignets fourrés de confiture sont une spécialité incontournable des marchés de Noël et des pâtisseries de la région.

Pour réaliser ces boules de Berlin, il faut d'abord préparer une pâte à base de farine, de levure, de lait, de sucre, de beurre et d'œufs. Une fois la pâte bien levée, on forme des petites boules dans lesquelles on insère généreusement de la confiture de framboise ou d'abricot.

Les boules sont ensuite frites dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Après les avoir laissées égoutter sur du papier absorbant, on les roule dans du sucre en poudre pour un enrobage parfaitement sucré.

Les boules de Berlin se dégustent de préférence encore tièdes, pour profiter de leur cœur fondant et de leur texture moelleuse. Elles sont souvent servies saupoudrées de sucre glace pour une touche finale gourmande.

Cette recette traditionnelle est transmise de génération en génération et reste très populaire lors des festivités et des rassemblements familiaux. Les boules de Berlin sont une véritable douceur à savourer tout au long de l'année, mais elles sont particulièrement appréciées pendant la période de Noël.

Délicieuse recette de boule de Berlin moelleuse

Les boules de Berlin sont des beignets délicieux et moelleux, généralement fourrés de confiture ou de crème pâtissière. Voici une recette simple pour préparer ces délices à la maison :

Ingrédients :

• 500g de farine
• 25g de levure de boulanger
• 75g de sucre
• 2 œufs
• 150ml de lait
• 1 pincée de sel
• Confiture de fraise
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

1. Délayer la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre et laisser reposer 10 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les œufs battus et le mélange de levure.
3. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, puis laisser reposer 1 heure à température ambiante.
4. Diviser la pâte en petites boules, les aplatir légèrement et déposer une cuillère de confiture au centre de chaque boule.
5. Fermer les boules en les repliant sur la confiture et les laisser reposer encore 30 minutes.
6. Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole et frire les boules de Berlin jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
7. Égoutter les boules sur du papier absorbant, puis les saupoudrer de sucre glace.

Voilà, vos délicieuses boules de Berlin moelleuses sont prêtes à être dégustées ! Servez-les encore tièdes pour un plaisir gourmand maximal.

Délicieuse recette de boule de Berlin fourrée

Les boules de Berlin fourrées sont des délices sucrés très appréciés en France. Cette recette traditionnelle consiste en de petites boules de pâte à beignet, généralement garnies de crème pâtissière, de confiture ou de chocolat.

Pour préparer ces délicieuses boules de Berlin, vous aurez besoin de farine, de levure, de lait, d'œufs, de sucre, de beurre et de sel. Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez ensuite le lait tiède, les œufs battus et le beurre fondu. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.

Laissez reposer la pâte pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ensuite, formez de petites boules et laissez-les reposer à nouveau pendant une trentaine de minutes. Faites chauffer de l'huile dans une casserole et plongez les boules de pâte une par une, en les retournant pour les faire dorer de chaque côté.

Une fois les boules de Berlin cuites et dorées, laissez-les refroidir légèrement avant de les fourrer. Vous pouvez les garnir de crème pâtissière, de confiture de votre choix ou même de chocolat fondu. Saupoudrez-les de sucre glace pour une touche finale gourmande.

Les boules de Berlin fourrées sont un vrai régal pour les amateurs de pâtisserie. Leur texture moelleuse et leur garniture généreuse en font une douceur irrésistible à déguster en famille ou entre amis. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous de ces délices sucrés à la française!

Merci d'avoir lu notre article sur les délicieuses recettes traditionnelles de boules de Berlin. Ces douceurs sucrées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, sont un véritable délice pour les papilles. Nous espérons que nos instructions détaillées vous ont inspiré à les préparer chez vous. N'hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en les garnissant de confiture, de crème pâtissière ou de chocolat. Régalez-vous et profitez de ce délice gourmand ! Bon appétit !