Recette savoureuse de pois chiches marocains

Recette savoureuse de pois chiches marocains

Les pois chiches sont un ingrédient polyvalent et délicieux, et cette recette marocaine traditionnelle en est la preuve. Les pois chiches sont cuits dans une sauce épicée et savoureuse, avec des épices typiquement marocaines comme le cumin, le paprika et le curcuma. Le résultat est un plat riche en saveurs et en textures, parfait pour accompagner du riz ou du pain.

Voici une vidéo qui vous montre étape par étape comment préparer cette recette de pois chiches marocains :

https://www.youtube.com/embed/2U6g2qxFMoY

Délicieuse recette de pois chiches marocains

Les pois chiches sont un ingrédient courant dans la cuisine marocaine et sont utilisés dans de nombreuses recettes traditionnelles. Une délicieuse recette de pois chiches marocains est le tagine de pois chiches. Ce plat est à la fois savoureux et nutritif, et est parfait pour les végétariens et les végétaliens.

Voici la recette pour préparer un délicieux tagine de pois chiches marocains :

Ingrédients :

• 2 tasses de pois chiches cuits
• 1 oignon, haché
• 3 gousses d'ail, émincées
• 2 tomates, coupées en dés
• 1 poivron vert, coupé en dés
• 1 carotte, coupée en dés
• 1 pomme de terre, coupée en dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• Sel et poivre, au goût
• Coriandre fraîche, hachée, pour garnir

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajouter les tomates, le poivron vert, la carotte et la pomme de terre dans la poêle. Faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis.
3. Ajouter les pois chiches cuits, le cumin, le paprika, le curcuma, le gingembre et la coriandre en poudre dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les légumes ne collent au fond.
5. Garnir de coriandre fraîche hachée avant de servir.

Cette recette de tagine de pois chiches marocains est délicieuse servie seule ou accompagnée de pain frais ou de couscous. Les pois chiches sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un plat nourrissant et sain. Les épices utilisées dans cette recette ajoutent une saveur authentique et parfumée à ce plat traditionnel.

Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes de votre choix, tels que des courgettes ou des aubergines. N'hésitez pas à ajuster les épices selon votre préférence personnelle.

Voici une délicieuse recette de pois chiches marocains à essayer chez vous. Les pois chiches sont cuits dans une sauce épicée et savoureuse, parfaite pour accompagner du pain frais ou du riz. Commencez par faire revenir des oignons et de l'ail dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite du cumin, du paprika, du curcuma et du gingembre pour relever le goût. Incorporez les pois chiches et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Servez chaud avec une touche de coriandre fraîche pour un plat délicieux et sain. Bon appétit !