Une savoureuse recette de poulet rôti et pommes de terre.

Une savoureuse recette de poulet rôti et pommes de terre.

Le poulet rôti est un plat classique et délicieux qui plaira à toute la famille. Associé aux pommes de terre, il devient un repas complet et savoureux. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer un poulet juteux et tendre, avec une peau croustillante, accompagné de pommes de terre fondantes et parfumées.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 poulet entier
• 1 kg de pommes de terre
• 4 gousses d'ail
• 1 citron
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Regardez la vidéo ci-dessous pour suivre étape par étape la préparation de cette délicieuse recette :

Délicieuse recette de coquelet au four et pomme de terre

Le coquelet au four est une délicieuse recette qui combine la tendreté de la viande de poulet avec la saveur des pommes de terre rôties. C'est un plat simple à préparer mais qui ne manque pas de saveur. Voici une recette facile à suivre pour un coquelet au four accompagné de pommes de terre.

Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Placez-les dans un grand saladier et ajoutez-y de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre de cette délicieuse marinade.

Pendant que les pommes de terre marinent, préparez le coquelet. Assurez-vous de retirer les abats de l'intérieur du coquelet, puis rincez-le sous l'eau froide. Séchez-le avec du papier absorbant et placez-le dans un plat allant au four. Arrosez-le d'huile d'olive et assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.

Une fois que votre four est préchauffé, placez le plat contenant le coquelet au four. Laissez cuire pendant environ 45 minutes à une heure, en retournant le coquelet à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans la partie la plus épaisse du coquelet. Si le jus qui en ressort est clair, c'est signe que le coquelet est cuit. Si le jus est rose, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Pendant que le coquelet cuit, vous pouvez préparer une délicieuse sauce pour accompagner le plat. Dans une casserole, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez de l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite de la farine et mélangez bien. Versez du bouillon de poulet chaud et remuez constamment jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût.

Une fois que le coquelet est cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans le même plat au four pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Une fois que les pommes de terre sont prêtes, servez-les avec le coquelet et nappez le tout de la sauce que vous avez préparée. Vous pouvez également ajouter quelques légumes verts cuits à la vapeur pour accompagner ce délicieux repas.

Cette recette de coquelet au four et pomme de terre est parfaite pour un repas familial ou pour recevoir des invités. Elle est simple à préparer mais offre une explosion de saveurs. Vous pouvez également ajouter vos propres épices et herbes pour personnaliser cette recette à votre goût. Bon appétit !

Une délicieuse recette de poulet rôti et pommes de terre

Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour votre prochain repas en famille ? Ne cherchez pas plus loin ! Essayez notre recette de poulet rôti et pommes de terre. La peau croustillante du poulet et la tendreté de la viande en font un plat irrésistible. Les pommes de terre sont parfaitement assaisonnées et se marient à merveille avec le poulet. Servez ce plat avec une salade verte fraîche et vous aurez un repas complet et savoureux. Suivez notre recette étape par étape et régalez-vous avec cette délicieuse combinaison de saveurs.