Trois recettes succulentes d'aubergines grillées pour la plancha

Trois recettes succulentes d'aubergines grillées pour la plancha. Découvrez dans cette vidéo trois délicieuses façons de préparer des aubergines grillées pour votre plancha. Que ce soit en tranches fines avec des herbes aromatiques, en dés marinés à l'huile d'olive et au citron, ou en rouleaux farcis de fromage de chèvre et de tomates séchées, ces recettes raviront vos papilles. Profitez de la saveur fumée et de la texture tendre des aubergines pour ajouter une touche de gourmandise à vos repas en plein air. Regardez la vidéo ci-dessous pour apprendre à les réaliser!

Marinade aubergine pour une cuisson à la plancha

La marinade d'aubergine pour une cuisson à la plancha est une méthode délicieuse pour préparer des aubergines savoureuses et tendres. La plancha est une plaque chauffante utilisée pour griller les aliments, et les aubergines marinées sont parfaites pour être cuites à la plancha.

Pour préparer une marinade d'aubergine pour une cuisson à la plancha, vous aurez besoin d'ingrédients tels que de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail haché, du sel, du poivre, des herbes fraîches comme le romarin ou le thym, et éventuellement un peu de miel pour ajouter une touche sucrée.

Commencez par couper les aubergines en tranches ou en cubes, puis placez-les dans un bol. Dans un autre récipient, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Versez la marinade sur les aubergines et laissez reposer pendant au moins 30 minutes, idéalement plus longtemps pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Une fois les aubergines bien imprégnées de la marinade, placez-les sur la plancha préchauffée. Faites cuire les aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron frais avant de les servir pour une touche d'acidité supplémentaire.

Les aubergines marinées cuites à la plancha sont un plat délicieux et polyvalent. Elles peuvent être servies en accompagnement d'une viande grillée, dans des salades, des sandwichs ou même en tant qu'apéritif. Leur saveur riche et leur texture fondante en font un favori pour de nombreux amateurs de cuisine.

Délicieuse rondelle d'aubergine grillée

La délicieuse rondelle d'aubergine grillée est un plat savoureux et sain qui met en valeur les saveurs naturelles de l'aubergine. Ce plat est généralement préparé en tranchant l'aubergine en rondelles fines, puis en les grillant jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement croustillantes.

L'aubergine est un légume polyvalent et délicieux, qui se prête parfaitement à la cuisson au grill. Lorsqu'elle est grillée, l'aubergine développe une saveur fumée et une texture fondante qui en font un vrai régal pour les papilles.

La délicieuse rondelle d'aubergine grillée peut être agrémentée d'herbes aromatiques, d'huile d'olive, d'ail et de sel pour encore plus de saveur. Ce plat est idéal en accompagnement d'autres plats méditerranéens comme les kebabs, les salades ou les plats de pâtes.

En plus d'être délicieuse, l'aubergine est également très bonne pour la santé. Elle est riche en antioxydants, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un aliment excellent pour la digestion et la santé cardiovasculaire.

En somme, la délicieuse rondelle d'aubergine grillée est un plat simple, sain et délicieux qui peut être apprécié par tous. Essayez cette recette lors de votre prochain repas pour une explosion de saveurs méditerranéennes.

Aubergine grillée au parmesan

L'aubergine grillée au parmesan est un plat délicieux et savoureux originaire de la cuisine italienne. Il s'agit d'une recette simple mais pleine de saveurs qui met en valeur l'aubergine, un légume souvent sous-estimé.

Pour préparer ce plat, il faut commencer par trancher l'aubergine en fines rondelles. Ensuite, les rondelles d'aubergine sont grillées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Pendant ce temps, on prépare une sauce tomate maison avec des tomates fraîches, de l'ail, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques.

Une fois les rondelles d'aubergine grillées, on les dispose dans un plat allant au four en les alternant avec des couches de sauce tomate et de parmesan râpé. Le parmesan apporte une saveur riche et umami à ce plat, qui se marie parfaitement avec l'aubergine fondante.

Enfin, on enfourne le plat au four jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et doré. Le résultat final est une aubergine grillée au parmesan délicieuse, parfaite en tant qu'accompagnement ou plat principal pour un repas végétarien.

Ce plat est apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. Il peut être servi chaud en tant que plat principal avec une salade verte, ou en accompagnement d'une viande grillée. Les saveurs méditerranéennes de l'aubergine, de la tomate et du parmesan se marient à la perfection, faisant de ce plat un incontournable de la cuisine estivale.

Merci d'avoir lu notre article sur les trois délicieuses recettes d'aubergines grillées pour la plancha. Ces plats savoureux sont parfaits pour profiter des saveurs estivales et pour impressionner vos convives lors de vos repas en plein air. Que ce soit la recette classique à l'ail et aux herbes, celle au fromage de chèvre et miel, ou encore celle aux tomates cerises et mozzarella, ces variations offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. N'hésitez pas à essayer ces recettes lors de votre prochaine soirée barbecue pour un véritable festin estival. Bon appétit!