Savoureuse recette de filet de dorade à la poêle

Savoureuse recette de filet de dorade à la poêle

La dorade est un poisson délicieux et polyvalent, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette de filet de dorade à la poêle est simple à réaliser et met en valeur la saveur délicate du poisson. Les filets sont assaisonnés avec du sel, du poivre et du citron, puis cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Servez-les avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas équilibré et délicieux.

Délicieuse recette de filet de dorade à la poêle

La dorade est un poisson délicieux et polyvalent qui peut être préparé de différentes manières. Une des recettes les plus appréciées est le filet de dorade à la poêle. Cette recette simple et rapide met en valeur la saveur délicate de ce poisson. Voici comment préparer ce plat succulent:

Ingrédients:

• 2 filets de dorade
• Jus de citron
• Farine
• Beurre
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation:

1. Commencez par rincer les filets de dorade à l'eau froide pour enlever toute impureté. Épongez-les ensuite avec du papier absorbant.
2. Pressez le jus d'un citron et arrosez les filets de dorade avec. Laissez mariner pendant quelques minutes pour que le poisson absorbe les saveurs.
3. Dans une assiette, versez de la farine et ajoutez-y du sel et du poivre. Mélangez bien.
4. Passez les filets de dorade dans la farine assaisonnée, en veillant à bien les enrober des deux côtés.
5. Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-élevé.
6. Placez les filets de dorade dans la poêle préchauffée et laissez-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que la chair soit tendre.
7. Retirez les filets de dorade de la poêle et laissez-les reposer pendant quelques minutes.
8. Servez les filets de dorade à la poêle avec des quartiers de citron et accompagnez-les d'une salade verte ou de légumes de saison.

Cette recette de filet de dorade à la poêle est simple mais délicieuse. La dorade est un poisson à la chair légèrement sucrée et délicate, qui se marie parfaitement avec le citron et les épices. La cuisson à la poêle permet de conserver toute la saveur du poisson, tout en obtenant une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Cette recette peut être adaptée selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre pour donner plus de saveur au poisson. Vous pouvez également ajouter des épices comme le paprika ou le piment de Cayenne pour apporter une touche de piquant.

Le filet de dorade à la poêle est un plat polyvalent qui peut être servi en entrée ou en plat principal. Vous pouvez le déguster tel quel, avec une sauce légère à base de citron et d'huile d'olive, ou l'accompagner de riz, de pommes de terre ou de légumes grillés.

La recette savoureuse de filet de dorade à la poêle

Découvrez une délicieuse recette de filet de dorade à la poêle qui ravira vos papilles. Ce plat simple et rapide à préparer est parfait pour les amateurs de poissons. Avec sa chair tendre et son goût raffiné, la dorade est mise en valeur par une cuisson à la perfection. Accompagnée d'une sauce légère et d'une touche d'herbes fraîches, cette recette vous transportera en Méditerranée. Régalez-vous avec ce plat succulent et impressionnez vos convives lors de votre prochain repas. Bon appétit !