Samboussa : Une recette délicieuse à ne pas manquer !

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Délicieuse recette de samboussa à essayer absolument

Les samboussas sont de délicieuses petites bouchées frites ou cuites au four, originaires du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord. Elles sont généralement farcies avec une combinaison de viande hachée, d'oignons et d'épices, puis enveloppées dans une fine pâte feuilletée. Ces petits triangles croustillants sont un véritable régal et sont souvent servis en apéritif ou en entrée lors de fêtes et de rassemblements familiaux.

Pour réaliser cette délicieuse recette de samboussa, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250g de viande hachée (bœuf, agneau, ou poulet)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre selon votre goût
• 1 paquet de pâte feuilletée
• Huile végétale pour la friture

Commencez par faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez les épices (cumin, coriandre, paprika), le sel et le poivre, et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Pendant ce temps, préparez la pâte feuilletée en la déroulant sur une surface légèrement farinée. Découpez des triangles d'environ 10 cm de côté. Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque triangle, puis repliez les côtés pour former un triangle. Appuyez sur les bords pour les sceller.

Si vous souhaitez cuire les samboussas au four, préchauffez votre four à 180°C. Placez les samboussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'un peu d'huile. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Si vous préférez les samboussas frites, faites chauffer de l'huile végétale dans une casserole profonde. Lorsque l'huile est bien chaude, plongez les samboussas dans l'huile et faites-les frire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.

Une fois les samboussas cuites, servez-les chaudes accompagnées d'une sauce de votre choix, comme une sauce à la menthe ou une sauce piquante. Vous pouvez également les déguster telles quelles, car elles sont déjà délicieusement parfumées grâce aux épices.

Cette recette de samboussa est à essayer absolument si vous aimez les saveurs exotiques et les petites bouchées croustillantes. Que ce soit pour un apéritif entre amis, une soirée cinéma à la maison ou une fête en famille, ces samboussas feront sensation à coup sûr ! N'hésitez pas à les personnaliser en ajoutant d'autres ingrédients à la farce, comme des légumes ou du fromage, pour varier les plaisirs. Bon appétit !

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