Recette succulente de grives au vin blanc

Voici une recette succulente de grives au vin blanc qui ravira vos papilles gustatives. Les grives sont des oiseaux de petite taille, idéales pour être cuisinées avec du vin blanc. La recette est simple et nécessite quelques ingrédients de base : des grives, du vin blanc, de l'huile d'olive, des échalotes, du thym, du laurier, du sel et du poivre.

Pour commencer, faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajoutez ensuite les grives et faites-les dorer de tous les côtés. Versez ensuite le vin blanc, ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

Une fois les grives bien cuites, servez-les avec leur sauce au vin blanc. Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes de saison. Bon appétit !

Délicieuse recette de grives au vin blanc

La recette de grives au vin blanc est un plat traditionnel français très apprécié. Il s'agit d'une préparation savoureuse qui met en valeur la viande de grives, des petits oiseaux sauvages, avec une sauce au vin blanc délicieuse. Voici comment réaliser cette recette :

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 8 grives
• 50 cl de vin blanc sec
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Commencez par nettoyer les grives en les plumant et en les vidant. Rincez-les bien à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Réservez.

Pelez et émincez finement les échalotes et les gousses d'ail. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l'ail, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajoutez ensuite les grives dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Versez le vin blanc dans la cocotte, puis ajoutez les branches de thym et les feuilles de laurier. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 1 heure. Les grives doivent être tendres et bien cuites.

Une fois les grives cuites, retirez-les de la cocotte et réservez-les au chaud. Filtrez la sauce au vin blanc à l'aide d'une passoire fine pour enlever les échalotes, l'ail et les herbes. Remettez la sauce dans la cocotte et faites-la réduire à feu vif pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Remettez les grives dans la cocotte avec la sauce réduite et laissez mijoter encore quelques minutes pour bien les enrober de sauce. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez les grives au vin blanc chaudes avec des légumes de saison et des pommes de terre sautées. Vous pouvez également accompagner ce plat d'un bon vin blanc sec pour en apprécier toutes les saveurs.

Cette délicieuse recette de grives au vin blanc est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Les grives sont tendres et parfumées, et la sauce au vin blanc apporte une touche d'élégance à ce plat traditionnel français. Bon appétit !

Recette succulente de grives au vin blanc

Dégustez cette délicieuse recette de grives au vin blanc qui ravira vos papilles. Les grives sont marinées dans un mélange aromatique de vin blanc, d'oignons, d'ail et de fines herbes, puis cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses.

Le vin blanc ajoute une saveur subtile et parfumée à ce plat, tandis que les oignons et l'ail apportent une touche de douceur. Servez ces grives avec des pommes de terre sautées et une salade verte pour un repas parfaitement équilibré.

Ne manquez pas l'occasion de savourer cette recette succulente de grives au vin blanc lors de votre prochain repas!