Recette savoureuse de filet de merlu en sauce

Recette savoureuse de filet de merlu en sauce

Découvrez cette délicieuse recette de filet de merlu en sauce qui ravira vos papilles. Le merlu, poisson à la chair délicate, est accompagné d'une savoureuse sauce à base de citron, de beurre et de fines herbes. Cette combinaison de saveurs est tout simplement irrésistible.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Filets de merlu
• Citron
• Beurre
• Fines herbes (persil, ciboulette, estragon)
• Sel et poivre

Regardez la vidéo ci-dessous pour suivre étape par étape la préparation de cette recette :

Délicieuse recette de filet de merlu en sauce

Le filet de merlu est un poisson délicat et savoureux qui peut être préparé de différentes manières. Dans cette recette, nous vous proposons de le cuisiner en sauce, ce qui lui apportera encore plus de saveur et de tendreté.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 4 filets de merlu
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 tomates
• 200 ml de vin blanc
• 200 ml de bouillon de poisson
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Commencez par préparer tous les légumes. Émincez l'oignon, hachez l'ail, coupez les poivrons en dés et concassez les tomates.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et laissez cuire pendant environ 5 minutes.

Ajoutez les tomates concassées dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes. Versez ensuite le vin blanc et le bouillon de poisson. Laissez réduire pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C. Assaisonnez les filets de merlu avec du sel et du poivre, puis passez-les dans la farine.

Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer les filets de merlu des deux côtés. Transférez-les ensuite dans un plat allant au four et versez la sauce aux légumes par-dessus.

Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit. Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes de votre choix.

Voici à quoi devrait ressembler votre délicieux filet de merlu en sauce :

Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le filet de merlu est sublimé par la sauce aux légumes, qui apporte une touche de fraîcheur et de saveur. N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du persil ou de l'aneth pour encore plus de parfum.

Alors, qu'attendez-vous pour essayer cette délicieuse recette de filet de merlu en sauce ? Bon appétit !

Recette savoureuse de filet de merlu en sauce

Vous cherchez une recette délicieuse pour préparer du filet de merlu en sauce ? Ne cherchez plus ! Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial.

Pour commencer, assaisonnez les filets de merlu avec du sel et du poivre. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Dans une casserole séparée, préparez une délicieuse sauce en mélangeant du vin blanc, du bouillon de poisson, de l'ail haché, du persil frais et du jus de citron. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes, puis versez-la sur les filets de merlu.

Couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et tendre. Servez chaud avec des légumes de saison et dégustez ce délicieux plat de poisson en sauce.