Recette savoureuse de boeuf loc lac

Recette savoureuse de boeuf loc lac

Le boeuf loc lac est un plat délicieux et savoureux d'origine cambodgienne. C'est un mélange parfait de tendres morceaux de boeuf sautés, de légumes croquants et d'une sauce aromatique. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer ce plat incontournable de la cuisine cambodgienne.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

• 500g de boeuf coupé en tranches fines
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 oignon émincé
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poignée de haricots verts coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

Voici une vidéo qui vous guidera pas à pas dans la préparation du boeuf loc lac:

Délicieuse recette de boeuf loc lac

Le boeuf loc lac est un plat traditionnel cambodgien qui est devenu populaire dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est. C'est une recette délicieuse qui allie des morceaux de boeuf tendre, une marinade savoureuse et une sauce au poivre noire. Dans cet article, nous vous présenterons une recette facile à suivre pour préparer ce plat délicieux à la maison.

Pour cette recette, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• 500g de boeuf coupé en morceaux
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 oignon coupé en dés
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Pour commencer, nous allons mariner le boeuf. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre, l'ail haché et la fécule de maïs. Ajoutez les morceaux de boeuf à la marinade et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Pendant que le boeuf marine, préparez la sauce au poivre noir. Dans une petite casserole, chauffez l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez le poivre noir moulu et faites-le revenir pendant quelques secondes pour libérer ses arômes. Ajoutez ensuite l'oignon coupé en dés et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Une fois que l'oignon est prêt, ajoutez le bouillon de boeuf à la casserole. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Pendant ce temps, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de boeuf marinés à la poêle et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à votre goût.

Une fois que le boeuf est cuit, versez la sauce au poivre noir sur les morceaux de boeuf dans la poêle. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux de boeuf de la sauce savoureuse. Laissez mijoter pendant encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude.

Retirez la poêle du feu et servez le boeuf loc lac chaud. Garnissez-le de coriandre fraîche si vous le souhaitez. Ce plat se marie bien avec du riz blanc ou des légumes sautés.

Voilà, votre délicieuse recette de boeuf loc lac est prête à être dégustée! Profitez de ce plat savoureux et parfumé qui fera voyager vos papilles en Asie du Sud-Est.

Voici une recette savoureuse de boeuf loc lac qui ravira vos papilles. Commencez par mariner le boeuf avec de la sauce soja, de l'ail et du poivre. Faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez ensuite des oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans un bol séparé, mélangez de la sauce d'huître, du sucre, du vinaigre de riz et du poivre. Versez cette sauce sur le boeuf et laissez mijoter pendant quelques minutes. Servez votre boeuf loc lac avec du riz blanc et dégustez ce délicieux plat !