Recette italienne de tiramisu au citron: un délice acidulé

Le tiramisu est un dessert italien classique et délicieux, et cette version au citron apporte une note acidulée rafraîchissante. Préparé avec des biscuits imbibés de jus de citron frais, une crème au mascarpone légère et aérienne et une touche de zeste de citron pour plus de saveur, ce tiramisu au citron est un véritable délice.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 500g de mascarpone
• 4 œufs
• 100g de sucre
• 1 citron (zeste et jus)
• 24 biscuits à la cuillère
• 1 tasse de café fort
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir les étapes de préparation détaillées:

Délicieuse recette italienne de tiramisu au citron

Le tiramisu est un dessert italien classique, connu pour sa combinaison délicieuse de biscuits imbibés de café, de crème au mascarpone et de cacao en poudre. Mais saviez-vous que vous pouvez également préparer un délicieux tiramisu au citron ? Cette variante rafraîchissante apporte une touche d'acidité au dessert traditionnel, ce qui en fait une option parfaite pour les amateurs de saveurs citronnées.

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer votre propre tiramisu au citron :

Ingrédients :

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• Le zeste de 2 citrons
• Le jus de 1 citron
• 24 biscuits à la cuillère
• 50 ml de limoncello (liqueur de citron)
• Cacao en poudre pour saupoudrer

Instructions :

1. Commencez par séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez le mascarpone, le zeste de citron et le jus de citron au mélange. Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
3. Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme.
4. Incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige au mélange de mascarpone. Veillez à ne pas trop mélanger pour conserver la légèreté de la crème.
5. Dans un plat rectangulaire, disposez une première couche de biscuits à la cuillère préalablement trempés dans le limoncello.
6. Versez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits et lissez la surface.
7. Répétez l'opération avec une deuxième couche de biscuits trempés et le reste de la crème.
8. Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur la surface du tiramisu.
9. Couvrez le plat avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour que le tiramisu soit bien frais et que les saveurs se développent.
10. Avant de servir, saupoudrez à nouveau de cacao en poudre et décorez éventuellement avec des tranches de citron.

Voilà, votre délicieux tiramisu au citron est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais pour un maximum de plaisir. Ce dessert apportera un peu de soleil italien à votre table et ravira vos invités avec sa combinaison de saveurs acidulées et crémeuses.

N'hésitez pas à expérimenter avec cette recette de tiramisu au citron en ajoutant par exemple quelques gouttes d'essence de citron pour renforcer encore plus le goût citronné. Vous pouvez également remplacer le limoncello par du jus de citron si vous préférez une version sans alcool. Quoi qu'il en soit, vous ne serez pas déçu par cette variante rafraîchissante du célèbre tiramisu italien.

Recette italienne de tiramisu au citron:

un délice acidulé

Le tiramisu au citron est une variante rafraîchissante et acidulée de ce célèbre dessert italien. Avec sa base de biscuits imbibés de jus de citron frais et son mélange crémeux de mascarpone et de zeste de citron, il offre une explosion de saveurs en bouche. Sa texture onctueuse et sa légère note acidulée en font un dessert parfait pour les journées chaudes d'été. Facile à réaliser, ce tiramisu au citron est une véritable gourmandise qui saura ravir les papilles des amateurs de desserts italiens. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par son goût délicieusement acidulé.

Recette italienne de tiramisu au citron: un délice acidulé