Le délicieux riz au lait breton cuit au four

Le délicieux riz au lait breton cuit au four est un dessert traditionnel français qui est à la fois crémeux et réconfortant. Originaire de la région de Bretagne, ce dessert est préparé en faisant cuire du riz à grains courts dans du lait entier avec du sucre, de la vanille et une pincée de sel. Une fois cuit, le riz au lait est délicatement parfumé et a une texture onctueuse.

La particularité de cette recette est qu'elle est ensuite cuite au four, ce qui lui donne une texture légèrement croustillante sur le dessus. Le riz au lait breton cuit au four est souvent servi tiède, accompagné d'une sauce au caramel ou de fruits frais.

Délicieux riz au lait cuit au four à la mode bretonne

Le délicieux riz au lait cuit au four à la mode bretonne est un dessert traditionnel de la Bretagne, une région située dans le nord-ouest de la France. Ce dessert est une variante du riz au lait classique, mais il est cuit au four pour obtenir une texture crémeuse et un léger goût de caramel.

La recette du riz au lait cuit au four à la mode bretonne est assez simple, mais le résultat est absolument délicieux. Pour commencer, il faut réunir les ingrédients suivants :

• 200 grammes de riz rond
• 1 litre de lait entier
• 150 grammes de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• 50 grammes de beurre
• 1 pincée de sel

Pour commencer, préchauffez votre four à 150 degrés Celsius. Pendant ce temps, rincez le riz à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Ensuite, faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et le sel.

Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole.

Une fois que le riz est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez bien pour que le beurre fonde et s'incorpore au riz.

Versez ensuite le mélange dans un plat allant au four préalablement beurré. Enfournez pendant environ 1 heure, en surveillant régulièrement pour éviter que le dessus du riz ne brûle.

Une fois que le dessus du riz est doré et croustillant, sortez le plat du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le déguster.

Le riz au lait cuit au four à la mode bretonne est meilleur dégusté tiède ou froid. Vous pouvez le servir tel quel, ou l'accompagner de caramel au beurre salé, une spécialité bretonne qui se marie parfaitement avec ce dessert.

Ce dessert est très apprécié en Bretagne, et il est souvent préparé lors des repas de famille ou des occasions spéciales. Sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré en font un vrai délice pour les papilles.

Le délicieux riz au lait breton cuit au four est un dessert traditionnel de la région de Bretagne en France. Préparé avec du riz rond, du lait, du sucre et de la vanille, ce dessert est cuit lentement au four pour obtenir une texture crémeuse et un goût délicieusement réconfortant. Servi tiède ou froid, ce dessert est parfait pour les fins de repas ou les goûters gourmands. Accompagné d'une touche de cannelle ou de caramel, ce riz au lait breton est une véritable douceur à savourer en famille ou entre amis. Un dessert simple, mais tellement délicieux !