La savoureuse recette de galette aux pommes de terre à l'ancienne

La savoureuse recette de galette aux pommes de terre à l'ancienne est un plat traditionnel français qui met en valeur la délicatesse des pommes de terre. Cette recette simple mais délicieuse nécessite des pommes de terre râpées, de l'oignon finement haché, de l'ail écrasé et des herbes fraîches. Après avoir mélangé tous les ingrédients, la pâte est façonnée en galettes et cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Servez ces galettes chaudes avec une salade verte pour un repas complet et satisfaisant. Découvrez cette recette facile à suivre dans la vidéo ci-dessous :

Délicieuse recette de galette aux pommes de terre à l'ancienne

La galette aux pommes de terre à l'ancienne est un plat traditionnel français qui est apprécié par de nombreuses personnes. Cette recette est simple à préparer et nécessite peu d'ingrédients. Les pommes de terre sont l'ingrédient principal de cette galette, et elles sont accompagnées d'oignons, d'ail, de sel et de poivre pour rehausser les saveurs.

Pour commencer, il faut peler et râper les pommes de terre. Il est important de bien les rincer pour enlever l'excès d'amidon. Ensuite, il faut les essorer pour enlever l'humidité. Les pommes de terre râpées sont ensuite mélangées avec les oignons finement hachés, l'ail écrasé, le sel et le poivre.

Une fois que le mélange est prêt, il faut le mettre dans une poêle chaude avec un peu d'huile. On peut utiliser une grande poêle pour faire une seule grande galette ou utiliser des petits moules individuels pour faire des galettes individuelles.

La cuisson de la galette aux pommes de terre à l'ancienne est cruciale pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Il faut laisser cuire la galette à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Cette galette peut être servie en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou même en plat principal avec une salade verte. Elle est délicieuse chaude, mais peut aussi être dégustée froide. Certaines personnes aiment ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

La galette aux pommes de terre à l'ancienne est un plat réconfortant et savoureux qui rappelle les recettes de nos grands-mères. Elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Sa simplicité en fait un plat accessible à tous, même aux débutants en cuisine.

La savoureuse recette de galette aux pommes de terre à l'ancienne

Vous cherchez une recette délicieuse et réconfortante pour vos repas en famille ? Ne cherchez plus ! Essayez notre recette de galette aux pommes de terre à l'ancienne. Les pommes de terre sont râpées finement, puis mélangées avec de l'oignon haché et des herbes fraîches. La galette est ensuite cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur, et tendre à l'intérieur. Servez-la avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette est un véritable délice qui plaira à toute la famille !