La recette irrésistible de la bûche mangue-passion par Cyril Lignac

La recette irrésistible de la bûche mangue-passion par Cyril Lignac est un véritable délice pour les amateurs de desserts exotiques. Cette création du célèbre chef pâtissier français Cyril Lignac associe la douceur de la mangue à l'acidité de la passion, pour un mariage de saveurs parfait.

Recette simple de bûche mangue passion

La bûche mangue passion est un dessert exotique et rafraîchissant, parfait pour les amateurs de saveurs tropicales. Cette recette simple allie la douceur de la mangue à l'acidité de la passion, pour un mariage de saveurs harmonieux.

Pour réaliser cette bûche, vous aurez besoin de biscuits à la cuillère, de mangues bien mûres, de fruits de la passion, de crème fraîche et de sucre. Commencez par préparer un coulis de mangue en mixant les mangues pelées et coupées en morceaux avec un peu de sucre.

Ensuite, fouettez la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Incorporez délicatement le coulis de mangue à la crème fouettée pour obtenir une mousse légère et parfumée.

Disposez une première couche de biscuits à la cuillère imbibés de jus de fruit de la passion au fond d'un moule à bûche. Versez la moitié de la mousse à la mangue par-dessus, puis ajoutez une nouvelle couche de biscuits imbibés et le reste de la mousse.

Placez la bûche au congélateur pendant au moins 4 heures pour qu'elle prenne. Avant de servir, démoulez-la délicatement et décorez-la avec des morceaux de mangue et des graines de fruit de la passion.

Cette bûche mangue passion est à la fois légère, fruitée et acidulée, parfaite pour clôturer un repas en beauté. Elle ravira à coup sûr les papilles de vos convives et apportera une touche d'exotisme à votre table.

Merci d'avoir lu notre article sur la recette irrésistible de la bûche mangue-passion par Cyril Lignac. Cette délicieuse création combine harmonieusement les saveurs exotiques de la mangue et de la passion pour un dessert aussi beau que délicieux. Nous espérons que vous trouverez autant de plaisir à la déguster que nous en avons eu à partager cette recette avec vous. N'hésitez pas à la tester et à répandre la joie des saveurs tropicales lors de vos prochains repas festifs. Bon appétit!