La recette authentique des churros de professionnels

La recette authentique des churros de professionnels est une véritable merveille culinaire. Les churros, ces délicieuses pâtisseries frites d'origine espagnole, sont un régal pour les papilles. Dans cette vidéo, nous vous dévoilons tous les secrets pour préparer des churros comme un véritable professionnel.

La pâte à churros, composée de farine, d'eau, de sel et d'huile d'olive, est travaillée avec soin pour obtenir une texture légère et croustillante. Une fois frite, la pâte se transforme en délicieux churros dorés, prêts à être dégustés.

Avec cette recette authentique, vous pourrez impressionner vos convives en leur offrant des churros dignes des meilleurs professionnels de la gastronomie. Alors, à vos fouets et à vos poches à douille, et laissez-vous guider par cette vidéo pour réussir des churros inoubliables.

La recette professionnelle des churros

Les churros sont une délicieuse pâtisserie d'origine espagnole qui est devenue populaire dans de nombreux pays. Ils sont souvent servis avec du chocolat chaud et sont appréciés par les petits et les grands. Si vous souhaitez préparer des churros professionnels, voici une recette simple et délicieuse.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 250 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Huile de friture
• Sucre en poudre pour saupoudrer

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
3. Ajoutez l'huile à l'eau bouillante.
4. Versez lentement le mélange de farine dans la casserole tout en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois.
5. Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
6. Retirez la pâte du feu et laissez-la refroidir pendant quelques minutes.
7. Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille en étoile.
8. Faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle ou une friteuse.
9. Pipez la pâte directement dans l'huile chaude en formant des bâtonnets de churros.
10. Faites frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
11. Retirez les churros de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
12. Saupoudrez les churros de sucre en poudre.

Les churros sont meilleurs lorsqu'ils sont dégustés chauds et trempés dans du chocolat chaud. Pour préparer une délicieuse sauce au chocolat, faites fondre du chocolat noir ou au lait avec un peu de crème liquide dans une casserole à feu doux. Servez les churros avec cette sauce au chocolat et régalez-vous !

Les churros sont une gourmandise parfaite pour les petits-déjeuners, les goûters ou les desserts. Ils peuvent également être servis lors de fêtes ou d'événements spéciaux. Leur forme allongée et leur texture croustillante en font une collation irrésistible pour tous les amateurs de sucreries.

Essayez cette recette professionnelle de churros et surprenez vos amis et votre famille avec ces délices espagnols. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des saveurs telles que de la cannelle ou du zeste d'orange à la pâte pour donner une touche unique à vos churros.

Profitez de ces churros croustillants et savoureux et laissez-vous emporter par leur délicieuse simplicité.

Voici la recette authentique des churros de professionnels :

Les churros sont une délicieuse pâtisserie espagnole qui peut être dégustée à tout moment de la journée. Le secret pour obtenir des churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur réside dans la pâte. Mélangez de la farine, de l'eau, du sel et du sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Faites chauffer de l'huile dans une poêle profonde et déposez-y la pâte à l'aide d'une poche à douille. Laissez frire les churros jusqu'à ce qu'ils soient dorés et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez-les chauds avec du sucre en poudre et dégustez ce délice espagnol !