La délicieuse recette du curry vert

La délicieuse recette du curry vert est un plat exotique et parfumé originaire de la cuisine thaïlandaise. Ce plat se distingue par sa couleur vert vif et son goût épicé et savoureux. Il est préparé à base de pâte de curry vert, de lait de coco, de légumes frais et de viande ou de fruits de mer.

La pâte de curry vert est faite à partir d'herbes fraîches comme le basilic thaï, la coriandre, le piment vert et le citron vert, ainsi que des épices comme le cumin, la coriandre en poudre et la pâte de crevettes.

Pour préparer ce délicieux plat, il suffit de faire revenir la pâte de curry vert dans de l'huile de coco, puis d'y ajouter les légumes et la viande ou les fruits de mer. Ensuite, on ajoute le lait de coco et on laisse mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Le résultat est un curry vert délicieusement parfumé et épicé, à déguster avec du riz ou des nouilles. Voici une vidéo qui vous montre comment préparer ce délicieux plat :

Recette de curry vert

Le curry vert est un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise. C'est un mélange d'épices et d'herbes fraîches qui donne au plat une saveur unique et délicieuse. Dans cette recette, je vais vous montrer comment préparer un délicieux curry vert chez vous.

Ingrédients :
- 500g de poulet (ou de tofu pour une version végétarienne)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 400ml de lait de coco
- 1 poivron vert, coupé en lamelles
- 1 aubergine, coupée en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson (pour une version végétarienne, vous pouvez utiliser de la sauce soja)
- 2 cuillères à soupe de sucre de palme (ou de sucre brun)
- Quelques feuilles de basilic thaï

Instructions :

1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez la pâte de curry vert. Faites-la revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle dégage une bonne odeur.
2. Ajoutez le poulet (ou le tofu) dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Ajoutez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien avec le poulet et la pâte de curry vert.
4. Ajoutez le poivron, l'aubergine et la courgette dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajoutez la sauce de poisson (ou la sauce soja) et le sucre de palme (ou le sucre brun) dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant encore quelques minutes.
6. Ajoutez les feuilles de basilic thaï dans la poêle et mélangez une dernière fois.
7. Servez le curry vert chaud avec du riz blanc ou des nouilles de riz.

Ce curry vert est délicieux et parfumé. Les épices et les herbes fraîches donnent au plat une saveur unique et exotique. Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry vert selon votre goût. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter un peu plus de pâte de curry vert. Si vous préférez un plat plus doux, vous pouvez en ajouter moins.

Le poulet (ou le tofu) se marie très bien avec les légumes dans ce curry vert. Mais vous pouvez également utiliser d'autres viandes ou fruits de mer selon vos préférences. Les légumes peuvent également être variés en fonction de ce que vous avez sous la main.

Ce plat est idéal pour les amateurs de cuisine thaïlandaise ou pour ceux qui recherchent de nouvelles saveurs. Le curry vert est un plat polyvalent et peut être adapté selon vos goûts et vos préférences. N'hésitez pas à expérimenter avec les épices et les herbes pour créer votre propre version du curry vert.

Alors, qu'attendez-vous pour essayer cette recette de curry vert ? Vous ne serez pas déçu par ses saveurs uniques et délicieuses. Bon appétit !

La délicieuse recette du curry vert

Découvrez la recette du curry vert, un plat délicieux et parfumé qui allie subtilement saveurs et épices. Ce plat d'origine thaïlandaise est préparé à base de pâte de curry vert, de lait de coco, de légumes frais et de viande ou de fruits de mer. La combinaison de ces ingrédients crée une explosion de saveurs en bouche. Pour préparer ce plat exotique, suivez les étapes détaillées dans l'article. N'hésitez pas à ajuster les épices à votre goût et à accompagner le curry vert avec du riz parfumé. Bon appétit!