Trois délicieuses recettes de veau sur Marmiton

Trois délicieuses recettes de veau sur Marmiton propose une sélection alléchante de plats à base de veau qui raviront vos papilles. Que vous soyez amateur de cuisine ou chef expérimenté, ces recettes simples et savoureuses sont parfaites pour toutes les occasions. Découvrez de nouvelles façons de cuisiner le veau avec des ingrédients frais et des techniques culinaires innovantes. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment préparer l'une de ces délicieuses recettes.

Délicieuse recette de fraise de veau à l'ancienne

La fraise de veau à l'ancienne est un plat classique de la cuisine française, apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre. Cette recette traditionnelle met en valeur la fraise de veau, une partie peu connue mais délicieuse de l'animal.

Pour préparer ce plat, il est essentiel de choisir une fraise de veau de qualité, de préférence élevée de manière biologique. La fraise de veau est ensuite marinée dans un mélange d'herbes aromatiques, d'ail et de vin blanc pendant quelques heures pour laisser les saveurs se développer.

Une fois marinée, la fraise de veau est dorée dans une cocotte avec de l'oignon, des carottes et du céleri, avant d'être cuite lentement dans un bouillon de légumes et de vin blanc. Cette cuisson lente permet à la viande de devenir tendre et juteuse, tout en absorbant les arômes des légumes et des épices.

Pour servir la fraise de veau à l'ancienne, il est recommandé de l'accompagner de pommes de terre rôties et de haricots verts frais. Ce plat est parfait pour une occasion spéciale ou un dîner raffiné en famille ou entre amis.

La fraise de veau à l'ancienne est une recette intemporelle de la gastronomie française, qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle et les gourmets en quête de nouvelles saveurs. Essayez cette délicieuse recette pour découvrir toute la finesse et la subtilité de la fraise de veau préparée à l'ancienne.

Recette de veau aux fraises sur Marmiton

La recette de veau aux fraises sur Marmiton est une délicieuse combinaison de viande tendre et de fruits sucrés qui séduit les papilles de tous les gourmets. Ce plat original et raffiné est une vraie découverte gustative qui marie à la perfection la viande de veau et la fraîcheur des fraises.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra des morceaux de veau de qualité, des fraises bien mûres, des oignons, du vin blanc, du bouillon de volaille, de la crème fraîche, du beurre, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Commencez par faire revenir les morceaux de veau dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre. Une fois qu'ils sont bien dorés, retirez-les de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Remettez les morceaux de veau dans la poêle, ajoutez le vin blanc et laissez réduire. Versez ensuite le bouillon de volaille, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajoutez les fraises coupées en morceaux et laissez cuire encore quelques minutes. Enfin, incorporez la crème fraîche pour lier la sauce et apporter une touche de gourmandise.

Servez ce délicieux veau aux fraises avec des pommes de terre sautées ou du riz basmati pour un repas complet et équilibré. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine inventive et savoureuse.

Merci d'avoir lu notre article sur Trois délicieuses recettes de veau sur Marmiton!

Nous espérons que ces plats savoureux vous ont inspiré en cuisine. N'hésitez pas à les essayer chez vous pour régaler vos papilles et impressionner vos convives. Chez Marmiton, la gastronomie n'a pas de limites, alors laissez-vous guider par votre créativité culinaire et osez de nouvelles expériences gustatives. Restez connecté pour découvrir encore plus de délices à concocter. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!