Trois délicieuses recettes de tomme fraîche à découvrir

>

Trois délicieuses recettes de tomme fraîche à découvrir vous attendent pour ravir vos papilles. La tomme fraîche est un fromage délicat et crémeux, parfait pour des plats savoureux. Que ce soit en salade, en tartes ou en plats principaux, la tomme fraîche apporte une touche de douceur inégalée. Découvrez ces recettes simples et gourmandes dans la vidéo ci-dessous :

>

Délicieuse recette de tomme fraîche au four

La tomme fraîche au four est une recette délicieuse et simple à réaliser. Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, prenez une tomme fraîche de votre choix et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Disposez les tranches de tomme dans un plat allant au four et ajoutez des herbes de Provence, un filet d'huile d'olive et quelques gousses d'ail émincées pour parfumer le plat. Vous pouvez également ajouter des tomates cerises pour un peu de fraîcheur.

Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré sur le dessus. Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.

Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez accompagner la tomme fraîche au four de pain frais ou de crackers pour une touche croustillante.

Cette recette de tomme fraîche au four est parfaite pour un apéritif entre amis ou en famille. Elle est rapide à préparer et ravira les amateurs de fromage. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d'autres ingrédients selon vos goûts.

Délicieuse recette de tomme fraîche de l'Aubrac

La tomme fraîche de l'Aubrac est un délicieux fromage traditionnel de la région de l'Aubrac en France. Cette recette est appréciée pour sa saveur riche et crémeuse, ainsi que pour sa texture douce et onctueuse.

Pour préparer la tomme fraîche de l'Aubrac, il faut d'abord du lait frais de vache de qualité. Ce lait est chauffé à une température spécifique pour permettre la coagulation. Ensuite, le caillé est découpé en petits morceaux et brassé délicatement pour libérer le petit-lait.

Après avoir égoutté le caillé, il est placé dans des moules spéciaux pour lui donner sa forme caractéristique. La tomme est ensuite pressée pour éliminer l'excès de liquide et favoriser le développement de sa texture.

Une fois prête, la tomme fraîche de l'Aubrac est affinée pendant plusieurs semaines dans des caves spécialement aménagées. Cela permet au fromage de développer ses arômes et sa saveur caractéristiques.

Ce fromage est idéal pour accompagner un plateau de fromages, mais il peut également être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine. Sa texture fondante le rend parfait pour la réalisation de gratins, de sauces crémeuses ou tout simplement dégusté avec un bon pain frais.

La tomme fraîche de l'Aubrac est un produit emblématique de la région, apprécié pour son authenticité et sa qualité. Sa fabrication artisanale et traditionnelle en fait un fromage unique à découvrir et à savourer.

Délicieuse recette avec tomme fraîche sur Marmiton

La tomme fraîche est un fromage délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes savoureuses. Sur Marmiton, un site populaire de recettes en ligne, vous pouvez trouver de nombreuses idées pour cuisiner ce délicieux fromage.

Une délicieuse recette avec tomme fraîche sur Marmiton pourrait être une tarte aux tomates et à la tomme fraîche. Pour réaliser cette recette, il vous faudra des tomates fraîches, de la pâte brisée, de la tomme fraîche râpée, des herbes de Provence et de la moutarde à l'ancienne.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Étalez une fine couche de moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte. Disposez ensuite des rondelles de tomates fraîches sur la moutarde.

Saupoudrez généreusement de tomme fraîche râpée sur les tomates. Ajoutez un peu d'herbes de Provence pour parfumer la tarte. Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tomme fraîche soit bien fondue et dorée.

Servez cette délicieuse tarte aux tomates et à la tomme fraîche avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme des olives noires ou des herbes fraîches pour varier les plaisirs.

N'oubliez pas de prendre une photo de votre tarte et de la partager sur Marmiton pour inspirer d'autres amateurs de cuisine à essayer cette recette délicieuse et facile à réaliser. Bon appétit !

Nous espérons que cet article vous a donné l'eau à la bouche et l'envie de découvrir de nouvelles saveurs avec la tomme fraîche. N'hésitez pas à essayer ces trois délicieuses recettes chez vous pour émerveiller vos papilles et surprendre vos convives. Que ce soit en entrée, plat principal ou dessert, la tomme fraîche saura apporter une touche de gourmandise à vos repas. Alors lancez-vous et laissez-vous séduire par ces créations savoureuses et originales. Bon appétit !