Recette savoureuse de pintade à la sauce au vin blanc

Voici une délicieuse recette de pintade à la sauce au vin blanc qui ravira vos papilles. La pintade, tendre et juteuse, est accompagnée d'une sauce onctueuse et parfumée au vin blanc. Elle est parfaitement relevée par des herbes aromatiques et des légumes savoureux. Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Suivez notre recette simple et facile à réaliser pour préparer ce délicieux plat.

Délicieuse recette de pintade à la sauce au vin blanc

La pintade à la sauce au vin blanc est un plat délicieux et savoureux qui ravira les papilles de tous les convives. Cette recette traditionnelle française met en valeur la tendreté de la pintade et l'arôme subtil du vin blanc.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 pintade
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 30 cl de vin blanc
• 20 cl de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Rincez la pintade sous l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur de la pintade.

Dans une cocotte en fonte, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l'ail finement hachés, puis laissez-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajoutez la pintade dans la cocotte et faites-la dorer de tous les côtés pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le vin blanc et le bouillon de volaille. Couvrez la cocotte et enfournez pendant 1 heure.

Pendant ce temps, préparez la sauce au vin blanc. Dans une casserole, faites réduire le liquide de cuisson de la pintade à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne reste qu'environ la moitié. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes supplémentaires pour qu'elle épaississe légèrement.

Sortez la pintade du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper. Servez la pintade avec la sauce au vin blanc, accompagnée de légumes de saison et de pommes de terre rôties.

Cette délicieuse recette de pintade à la sauce au vin blanc est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. La pintade, avec sa chair juteuse et tendre, se marie à merveille avec la sauce au vin blanc, qui apporte une touche d'élégance et de raffinement au plat.

Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette lors de votre prochain dîner. Vous ne serez pas déçu du résultat ! Bon appétit !

Recette savoureuse de pintade à la sauce au vin blanc

Cet article présente une délicieuse recette de pintade à la sauce au vin blanc. La pintade est cuite à la perfection, tendre et juteuse, tandis que la sauce au vin blanc ajoute une touche d'élégance et de saveur. La combinaison de la viande savoureuse et de la sauce délicate est tout simplement divine. Pour préparer ce plat, il suffit de suivre les étapes simples et de savourer le résultat final. Cette recette est parfaite pour les repas spéciaux ou les occasions spéciales où vous souhaitez impressionner vos invités avec un plat délicieux et sophistiqué.