Savoureuse recette de souvlaki

Savoureuse recette de souvlaki

Le souvlaki est un délicieux plat grec composé de morceaux de viande marinés et grillés sur des brochettes. Cette recette facile à préparer est parfaite pour les barbecues d'été ou pour une soirée entre amis. La marinade est faite à base d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail écrasé et d'herbes méditerranéennes. Une fois que la viande est bien marinée, elle est enfilée sur des brochettes et grillée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement croustillante. Servez le souvlaki avec du tzatziki et de la salade grecque pour un repas délicieux et sain.

Délicieuse recette de souvlaki

Le souvlaki est un plat traditionnel grec composé de morceaux de viande marinés et grillés sur des brochettes. C'est une recette délicieuse et simple à préparer, idéale pour les repas en plein air ou les barbecues estivaux. Dans cet article, nous vous proposons une recette de souvlaki classique à base de porc, mais vous pouvez également utiliser d'autres viandes comme l'agneau ou le poulet. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce délicieux plat grec.

Ingrédients :

• 500 grammes de viande de porc coupée en cubes
• 1 oignon rouge
• 2 gousses d'ail
• Le jus de 2 citrons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'origan
• Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Commencez par préparer la marinade pour votre viande. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, l'origan, le sel et le poivre. Ajoutez les cubes de viande de porc dans le bol et mélangez bien pour bien les enrober de marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, mais idéalement toute une nuit pour que la viande s'imprègne bien des saveurs.

2. Pendant que la viande marine, préparez l'oignon rouge en le coupant en fines tranches. Réservez.

3. Une fois que la viande a mariné suffisamment longtemps, préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé. Enfilez les cubes de viande marinés sur des brochettes en bois ou en métal, en alternant avec les tranches d'oignon.

4. Placez les brochettes sur le grill chaud et laissez-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. La viande doit être bien dorée et cuite à point.

5. Une fois que les brochettes sont prêtes, retirez-les du grill et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Servez chaud avec une salade grecque, du tzatziki et du pain pita.

Cette recette de souvlaki est un véritable délice pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. La viande marinée est juteuse et savoureuse, et les saveurs de l'ail, de l'origan et du citron se marient parfaitement. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes sur les brochettes, comme des poivrons ou des tomates cerises. Bon appétit !

Savoureuse recette de souvlaki

Le souvlaki est un délicieux plat traditionnel grec qui est apprécié dans le monde entier. Cette recette est simple à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes irrésistibles.

Pour commencer, mariner les morceaux de viande de porc dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail émincé et d'épices grecques. Laisser reposer pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Ensuite, enfiler les morceaux de viande sur des brochettes et les griller sur un barbecue chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et juteux. Servir avec du tzatziki, des légumes grillés et du pain pita chaud.

Cette recette de souvlaki est un vrai régal pour les amateurs de cuisine grecque. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec ce délicieux plat traditionnel.