Ojja merguez : une délicieuse recette à essayer !

L'Ojja merguez est un plat traditionnel tunisien délicieux et épicé à base de merguez, de tomates, de poivrons et d'œufs. Cette recette est parfaite pour les amateurs de saveurs méditerranéennes et les amateurs de cuisine épicée. Les merguez apportent une touche de viande savoureuse, tandis que les tomates et les poivrons ajoutent de la fraîcheur et de la couleur au plat. Les œufs sont ensuite ajoutés pour créer une texture crémeuse et délicieuse. Suivez notre recette et découvrez comment préparer cette savoureuse Ojja merguez chez vous !

Délicieuse recette d'ojja merguez

L'ojja merguez est un plat tunisien délicieux et épicé qui est parfait pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette est préparée avec des merguez, qui sont des saucisses épicées à base de viande de mouton ou de bœuf. L'ojja est ensuite préparée avec des tomates, des poivrons, des oignons et des épices savoureuses.

Pour commencer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 6 merguez
• 4 tomates
• 2 poivrons
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de harissa
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive

Commencez par faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire les merguez pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et les poivrons coupés en dés. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite l'ail écrasé et faites cuire pendant encore une minute.

Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés et le concentré de tomates. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, la harissa, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Pendant ce temps, coupez les merguez en rondelles. Ajoutez-les à la sauce et laissez cuire pendant encore quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent des saveurs de la sauce.

Servez l'ojja merguez chaud avec du pain frais ou du pain grillé. Vous pouvez également le servir avec un œuf poché sur le dessus pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !

Ojja merguez : une délicieuse recette à essayer !

Découvrez la délicieuse recette de l'Ojja merguez, un plat tunisien savoureux et épicé qui ravira vos papilles ! Cette recette traditionnelle est préparée avec des merguez, des poivrons, des tomates et des épices qui lui donnent toute sa saveur. Laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de ce plat et surprenez vos convives avec cette explosion de saveurs méditerranéennes. Facile à réaliser, l'Ojja merguez est le plat idéal pour un dîner convivial entre amis ou en famille. Ne résistez plus et essayez cette recette qui vous transportera au cœur de la Tunisie.