Une délicieuse recette de bortsch ukrainien à savourer

Une délicieuse recette de bortsch ukrainien à savourer

Le bortsch ukrainien est une soupe traditionnelle très appréciée en Ukraine. C'est un plat savoureux et nutritif, idéal pour les froides journées d'hiver. Cette recette vous permettra de découvrir toutes les saveurs de cette spécialité ukrainienne.

Pour préparer ce délicieux bortsch ukrainien, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de betteraves
• 300g de chou
• 2 carottes
• 2 oignons
• 2 pommes de terre
• 500g de viande de bœuf
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• Sel et poivre au goût

Regardez cette vidéo pour voir étape par étape comment préparer ce délicieux bortsch ukrainien :

Délicieuse recette de bortsch ukrainien

Le bortsch ukrainien est un plat traditionnel de la cuisine ukrainienne, connu pour son goût délicieux et ses couleurs vives. C'est une soupe à base de betteraves qui est souvent servie avec de la crème sure et des herbes fraîches.

Pour préparer le bortsch ukrainien, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 betteraves - Les betteraves sont l'ingrédient principal de cette recette. Elles donnent au bortsch sa couleur rouge caractéristique.
• 2 carottes - Les carottes ajoutent de la douceur et de la saveur à la soupe.
• 1 oignon - L'oignon est utilisé pour donner de la saveur à la soupe.
• 2 pommes de terre - Les pommes de terre ajoutent de la texture et de la consistance à la soupe.
• 1/2 chou - Le chou est également un ingrédient clé du bortsch ukrainien. Il ajoute de la saveur et de la texture à la soupe.
• 250g de viande - Vous pouvez utiliser du bœuf, du porc ou du poulet pour cette recette. La viande ajoute de la richesse à la soupe.
• 1 litre de bouillon de légumes - Le bouillon de légumes est utilisé comme base pour la soupe.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre - Le vinaigre est utilisé pour donner au bortsch sa saveur caractéristique.
• Crème sure et herbes fraîches - La crème sure et les herbes fraîches sont utilisées comme garniture pour la soupe.

Pour commencer, épluchez et coupez les betteraves, les carottes, l'oignon, les pommes de terre et le chou en petits morceaux. Faites revenir l'oignon dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite les betteraves, les carottes et la viande et faites-les revenir pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres. Ajoutez ensuite les pommes de terre et le chou et laissez mijoter pendant encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Enfin, ajoutez le vinaigre et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez le bortsch chaud, garni de crème sure et d'herbes fraîches.

Cette recette de bortsch ukrainien est délicieuse et parfaite pour les jours d'hiver. La combinaison de betteraves, de légumes et de viande crée une soupe riche en saveurs et en couleurs. N'hésitez pas à ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences personnelles. Bon appétit!

Une délicieuse recette de bortsch ukrainien à savourer

Le bortsch ukrainien est un plat traditionnel qui séduit par ses saveurs riches et sa texture réconfortante. Préparé à base de betteraves, de chou, de pommes de terre et de viande, ce plat est un véritable régal pour les papilles.

Pour réaliser cette recette, commencez par faire cuire les légumes dans un bouillon savoureux. Ajoutez ensuite la viande et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et bien mélangés.

Servi chaud avec une cuillerée de crème sure et accompagné de pain frais, le bortsch ukrainien est un plat complet et nourrissant qui saura ravir toute la famille. Essayez cette recette et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques de l'Ukraine.