Un délice au four : la recette succulente de paleron

Un délice au four : la recette succulente de paleron

Le paleron est une pièce de viande savoureuse et tendre qui se prête parfaitement à une cuisson au four. Dans cette recette, nous vous proposons une façon simple et délicieuse de préparer le paleron pour en faire un plat succulent qui ravira vos papilles.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 kg de paleron
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C. Dans une cocotte, faites revenir les oignons, les carottes et l'ail coupés en morceaux. Ajoutez le paleron et faites-le dorer de tous les côtés.

Ensuite, ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez et versez un verre d'eau. Couvrez la cocotte et enfournez pendant environ 2 heures. Vérifiez la cuisson de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Servez votre paleron au four accompagné de pommes de terre rôties ou de légumes de saison. Bon appétit !

Délicieuse recette de paleron au four

Le paleron au four est un plat délicieux et réconfortant qui met en valeur la viande de bœuf. Cette coupe de viande est connue pour sa tendreté et son goût savoureux. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer un paleron au four qui sera à la fois juteux et plein de saveurs.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 kg de paleron de bœuf
• 2 oignons
• 4 carottes
• 4 gousses d'ail
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• 500 ml de bouillon de bœuf
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Pendant ce temps, épluchez les oignons et les carottes, puis coupez-les en morceaux. Émincez l'ail et réservez-le.

Dans une grande cocotte en fonte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et les carottes, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajoutez ensuite l'ail émincé et faites-le revenir pendant une minute de plus. Retirez les légumes de la cocotte et réservez-les.

Dans la même cocotte, faites dorer le paleron de tous les côtés. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre.

Une fois que le paleron est bien doré, remettez les légumes dans la cocotte. Ajoutez le thym et le laurier, puis versez le bouillon de bœuf. Assurez-vous que le bouillon couvre presque entièrement la viande et les légumes.

Couvrez la cocotte et placez-la au four préchauffé pendant environ 2 heures. La viande doit être tendre et se détacher facilement.

Une fois cuit, retirez le paleron du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le découper en tranches.

Servez le paleron au four avec les légumes et le bouillon de cuisson. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes de saison.

Cette délicieuse recette de paleron au four est idéale pour les repas en famille ou entre amis. La viande est tendre et fondante, et les légumes sont bien parfumés grâce au bouillon de bœuf.

N'oubliez pas de savourer chaque bouchée et de profiter de ce délicieux plat français.

Un délice au four : la recette succulente de paleron

Vous cherchez une recette délicieuse et facile à réaliser pour impressionner vos convives ? Ne cherchez plus, nous avons la solution parfaite pour vous : le paleron au four.

Cette recette succulente met en valeur la tendreté et la saveur unique du paleron. Après avoir mariné la viande dans un mélange d'herbes et d'épices, il suffit de la faire cuire lentement au four jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement tendre et juteuse.

Servi avec des légumes de saison et une sauce riche en saveurs, ce délice au four sera un véritable succès à coup sûr.

Alors n'attendez plus, essayez cette recette et régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant.