Trois recettes de canistrelli pour tous les goûts

Trois recettes de canistrelli pour tous les goûts vous emmènent dans un voyage de saveurs corses inoubliables. Les canistrelli, ces délicieux biscuits corses, se déclinent en différentes versions pour satisfaire toutes les envies gourmandes. Que vous préfériez les canistrelli traditionnels, au citron ou aux amandes, vous trouverez certainement une recette à votre goût. Découvrez dans la vidéo ci-dessous comment préparer ces délices corses chez vous et régalez-vous avec ces petites gourmandises croustillantes et parfumées.

Recette de canistrelli au vin blanc

Les canistrelli au vin blanc sont de délicieux biscuits corses traditionnels, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Cette recette simple et savoureuse est très populaire en Corse et est appréciée pour son goût unique et sa texture croustillante.

Pour préparer les canistrelli au vin blanc, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl de vin blanc
• 1 pincée de sel
• 1 zeste de citron râpé

Pour commencer, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajoutez ensuite l'huile d'olive, le vin blanc et le zeste de citron râpé. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Préchauffez votre four à 180°C. Formez des petits boudins avec la pâte et découpez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez les canistrelli pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster. Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte en métal hermétique.

Les canistrelli au vin blanc sont parfaits pour accompagner un café ou un digestif après un repas. Leur saveur subtile de vin blanc et de citron en fait une gourmandise très appréciée des amateurs de cuisine corse.

Recette de canistrelli sans vin blanc

Les canistrelli sont des biscuits corses traditionnels, souvent préparés avec du vin blanc. Cependant, il est tout à fait possible de réaliser une délicieuse recette de canistrelli sans vin blanc. Voici une version alternative qui plaira à tous les amateurs de ces petites gourmandises corses.

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250g de farine
• 100g de sucre
• 100g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 zeste de citron râpé

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Ajoutez ensuite l'oeuf, l'extrait de vanille et le zeste de citron râpé. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.

Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.

Voilà, vous venez de réaliser de délicieux canistrelli sans vin blanc, parfaits pour accompagner votre café ou votre thé. Bon appétit !

Délicieuse recette de canistrelli aux amandes

Les canistrelli aux amandes sont des délicieux biscuits corses traditionnels, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Leur texture croustillante et leur saveur subtile d'amande en font une véritable gourmandise.

La recette des canistrelli aux amandes est assez simple, mais nécessite un peu de patience. Pour les réaliser, vous aurez besoin de farine, sucre, beurre, oeufs, amandes effilées, levure chimique et extrait d'amande amère.

Commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez ensuite les oeufs un par un, puis les amandes effilées et l'extrait d'amande amère.

Formez une boule avec la pâte obtenue et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Préchauffez votre four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm et découpez-la en petits rectangles.

Déposez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.

Ces canistrelli aux amandes sont parfaits pour un goûter ou pour offrir en cadeau gourmand. Leur saveur délicate et leur croquant irrésistible en font une recette incontournable de la cuisine corse.

Merci d'avoir lu notre article sur les trois recettes de canistrelli pour tous les goûts. Nous espérons que vous avez trouvé des idées délicieuses pour régaler vos papilles. Les canistrelli sont des biscuits corses qui raviront petits et grands lors des moments gourmands. N'hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour créer votre propre version personnalisée de ces délices croustillants. Que ce soit aux amandes, au citron ou au chocolat, les canistrelli sauront apporter une touche de saveur et de tradition à vos instants de douceur. Bon appétit!