Savoureuse recette de paella catalane

Savoureuse recette de paella catalane

La paella catalane est un plat traditionnel de la région de Catalogne en Espagne, célèbre pour son mélange délicieux de saveurs méditerranéennes. Cette recette est un vrai régal pour les papilles.

Pour préparer cette paella, vous aurez besoin d'ingrédients frais et de qualité tels que du riz, des fruits de mer, du poulet, des légumes et des épices. La combinaison de ces ingrédients crée une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

Regardez cette vidéo pour apprendre comment préparer cette délicieuse paella catalane et épatez vos amis et votre famille avec ce plat authentique et savoureux.

Délicieuse recette de paella catalane

La paella catalane est un plat traditionnel de la région de la Catalogne en Espagne. C'est un plat délicieux et savoureux qui est souvent préparé lors des fêtes et des rassemblements familiaux. La recette de la paella catalane est assez simple, mais nécessite un peu de temps et de patience pour obtenir les meilleurs résultats.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de riz à paella
• 400g de poulet
• 200g de lapin
• 250g de haricots verts
• 200g de poivrons rouges
• 200g de tomates
• 4 gousses d'ail
• 1 litre de bouillon de poulet
• 1 cuillère à café de safran
• 1 cuillère à café de paprika
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Commencez par préparer tous vos ingrédients. Coupez le poulet et le lapin en morceaux, émincez les poivrons rouges et les tomates, et hachez l'ail. Dans une grande poêle à paella, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le poulet et le lapin jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

Dans la même poêle, ajoutez les poivrons rouges, les tomates et l'ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez ensuite les haricots verts et faites-les revenir pendant encore quelques minutes.

Ajoutez ensuite le riz à paella dans la poêle et mélangez bien avec les légumes. Ajoutez le safran et le paprika, puis versez le bouillon de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que tout le liquide soit absorbé.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer une garniture optionnelle pour la paella catalane. Certains ingrédients populaires incluent des crevettes, des moules et des calamars. Vous pouvez les ajouter à la poêle pendant les dernières minutes de cuisson du riz, en les plaçant sur le dessus du riz pour qu'ils cuisent à la vapeur.

Une fois que le riz est cuit et que tous les ingrédients sont bien mélangés, retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant quelques minutes. Servez la paella catalane chaud, garnie de citron frais et de persil haché. Accompagnez-la d'un bon verre de vin rouge espagnol pour un repas parfait.

La paella catalane est un plat délicieux et convivial qui ravira tous vos convives. Sa saveur riche et ses ingrédients frais en font un choix parfait pour les repas en famille ou entre amis. Alors, n'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de paella catalane et régalez-vous !

Savoureuse recette de paella catalane

La paella catalane est un plat traditionnel de la région de Catalogne en Espagne. Préparée avec du riz, des légumes frais, du poulet, du lapin et des fruits de mer, cette délicieuse recette est un véritable régal pour les papilles.

Pour commencer, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les légumes coupés en petits morceaux et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le poulet et le lapin, assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices, puis laissez cuire quelques minutes.

Une fois la viande bien dorée, ajoutez le riz et remuez bien pour le mélanger avec les autres ingrédients. Versez ensuite le bouillon chaud et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Lorsque le riz est presque cuit, ajoutez les fruits de mer et laissez-les cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Servez la paella bien chaude, accompagnée d'une bonne bouteille de vin rouge.

La paella catalane est un plat convivial et savoureux, idéal pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos goûts ! Bon appétit !