Recette: Gratin de céleri branche à la béchamel

Recette: Gratin de céleri branche à la béchamel

Le gratin de céleri branche à la béchamel est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa texture crémeuse et son goût savoureux, ce plat saura ravir les papilles de vos convives. La béchamel apporte une touche de gourmandise et d'onctuosité à ce gratin, mettant en valeur la saveur subtile du céleri branche. Découvrez comment réaliser cette recette facile et rapide en suivant les étapes de notre vidéo ci-dessous.

Délicieux gratin de céleri branche

Le gratin de céleri branche est un plat délicieux et savoureux qui met en valeur la saveur subtile du céleri branche. Ce plat traditionnel français est préparé en tranches de céleri branche cuites dans une sauce crémeuse et recouvertes d'une couche croustillante de fromage gratiné.

Pour préparer ce délicieux gratin de céleri branche, il faut d'abord laver et couper le céleri en tranches fines. Ensuite, on le fait cuire dans une casserole avec de la crème fraîche, du bouillon de légumes et des épices. Une fois le céleri cuit et tendre, on le dispose dans un plat à gratin et on le recouvre de fromage râpé avant de le passer au four pour le gratiner.

Ce plat est idéal pour les repas d'hiver, car il est réconfortant et satisfaisant. Le céleri branche apporte une texture croquante et une saveur légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec la sauce crémeuse et le fromage fondant. Le gratin de céleri branche peut être accompagné d'une salade verte ou de pain frais pour un repas complet et équilibré.

La présentation du gratin de céleri branche est également importante pour ravir les pupilles avant de régaler les papilles. On peut saupoudrer de persil haché ou de piment d'Espelette pour apporter une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Servi dans un plat à gratin individuel, ce plat ravira les convives et apportera une touche d'élégance à la table.

Délicieux gratin de céleri branche à la béchamel

Le gratin de céleri branche à la béchamel est un plat délicieux et réconfortant qui met en valeur la saveur subtile du céleri branche associé à une sauce béchamel crémeuse et gratinée. Ce plat est idéal pour les amateurs de légumes et de plats gratinés.

Pour préparer ce gratin, commencez par laver et couper le céleri branche en tronçons. Faites-le cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel en faisant fondre du beurre dans une casserole, en ajoutant de la farine pour former un roux, puis en incorporant du lait chaud pour obtenir une sauce onctueuse. Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût.

Disposez les tronçons de céleri branche dans un plat à gratin, puis versez la sauce béchamel par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé, comme du gruyère ou du parmesan, pour former une croûte dorée et croustillante. Enfournez le gratin jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et que le céleri branche soit bien chaud.

Le gratin de céleri branche à la béchamel est un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou même en plat principal pour un repas végétarien. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un plat apprécié de toute la famille.

Recette de céleri branche, carotte et pomme de terre

La recette de céleri branche, carotte et pomme de terre est un plat délicieux et réconfortant, idéal pour les journées froides. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de céleri branche, de carottes, de pommes de terre, d'oignon, d'ail, de bouillon de légumes, de crème fraîche, de sel, de poivre et d'herbes aromatiques.

Commencez par éplucher et couper les légumes en petits morceaux. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les carottes, le céleri branche et les pommes de terre, et laissez cuire quelques minutes.

Versez le bouillon de légumes sur les légumes et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite la crème fraîche pour obtenir une texture crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques selon votre goût.

Servez la recette de céleri branche, carotte et pomme de terre bien chaude, accompagnée de croûtons de pain grillé ou de fromage râpé. Ce plat est parfait pour un repas en famille ou entre amis, et est une façon délicieuse de consommer des légumes de saison.

Voici une image illustrative de cette recette :

Merci d'avoir lu notre article sur la recette du Gratin de céleri branche à la béchamel. Nous espérons que vous avez apprécié découvrir cette délicieuse préparation culinaire. N'hésitez pas à mettre en pratique nos conseils pour régaler vos papilles et celles de vos convives. Restez à l'affût de nos prochaines publications pour d'autres recettes savoureuses à partager en famille ou entre amis. Bon appétit !