Recette délicieuse de filet de colin à la poêle

Recette délicieuse de filet de colin à la poêle

Voici une recette simple et savoureuse pour préparer des filets de colin à la poêle. Le colin, également appelé merlu, est un poisson blanc délicat qui se marie parfaitement avec différentes saveurs. Cette recette met en valeur la tendreté du poisson en le cuisinant simplement avec des ingrédients frais et aromatiques.

Ingrédients :

• 4 filets de colin
• Jus de citron
• Farine
• Beurre
• Herbes fraîches (persil, thym, basilic)
• Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par assaisonner les filets de colin avec du jus de citron, du sel et du poivre.
2. Passez les filets de colin dans la farine pour les enrober légèrement.
3. Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez les filets de colin dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Ajoutez les herbes fraîches hachées dans la poêle et laissez-les infuser pendant quelques instants.
6. Servez les filets de colin chauds, accompagnés de légumes de saison et d'une garniture de votre choix.

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir la recette en action :

Délicieuse recette de colin à la poêle

Le colin à la poêle est un plat délicieux et facile à préparer. C'est une recette qui met en valeur la saveur délicate du poisson et qui est parfaite pour un repas léger et sain. Voici comment préparer cette délicieuse recette.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

• 4 filets de colin
• Jus de citron
• Farine
• Beurre
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Pour commencer, assaisonnez les filets de colin avec du jus de citron, du sel et du poivre. Laissez reposer pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Ensuite, passez les filets dans la farine, en veillant à bien les enrober.

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les filets de colin et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Veillez à ne pas trop les cuire, car ils pourraient devenir secs.

Pendant la cuisson, saupoudrez les filets de colin avec des herbes de Provence pour ajouter une touche de saveur. Les herbes de Provence sont un mélange d'herbes aromatiques qui se marient très bien avec le poisson.

Une fois les filets de colin cuits, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette. Servez-les chauds avec des légumes de saison et une sauce légère à base de citron et de beurre.

Ce plat est idéal pour un dîner léger et équilibré. Le colin est un poisson maigre et riche en protéines, ce qui en fait un choix sain pour les personnes soucieuses de leur alimentation. De plus, la cuisson à la poêle permet de conserver toute la saveur du poisson.

Recette délicieuse de filet de colin à la poêle

Découvrez notre recette simple et savoureuse de filet de colin à la poêle. Ce plat léger et délicat est parfait pour un repas rapide et sain.

Pour commencer, assaisonnez les filets de colin avec du sel, du poivre et du jus de citron frais. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de colin et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Servez les filets de colin chauds avec une garniture de votre choix, comme une sauce au beurre citronné ou une salade fraîche. Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec pour compléter les saveurs délicates du poisson.

Essayez cette recette de filet de colin à la poêle et régalez-vous avec un repas délicieux et sain en un rien de temps!