La recette des cornichons sans dégorger : facile et délicieuse !

Si vous êtes un amateur de cornichons croquants et savoureux, vous allez adorer cette recette facile et délicieuse de cornichons sans dégorger. Fini le temps d'attente nécessaire pour rendre vos cornichons moins acides, avec cette méthode rapide et efficace, vous pourrez déguster vos cornichons en un rien de temps !

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Des cornichons frais
• De l'eau
• De l'ail
• Des graines de moutarde
• Des feuilles de laurier
• Des grains de poivre
• De l'aneth
• De sel

Préparez vos cornichons en les rinçant soigneusement à l'eau froide. Coupez les extrémités et placez-les dans un bocal propre et stérilisé.

Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau avec du sel. Versez cette eau bouillante sur les cornichons dans le bocal, en veillant à les recouvrir complètement.

Ajoutez ensuite l'ail émincé, les graines de moutarde, les feuilles de laurier, les grains de poivre et l'aneth. Fermez hermétiquement le bocal et laissez reposer à température ambiante pendant au moins 24 heures.

Pour servir, vous pouvez déguster les cornichons tels quels ou les ajouter à vos salades, sandwichs ou plateaux de fromage. Ils se conservent au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Recette de cornichons sans dégorger

Les cornichons sont un délicieux accompagnement pour de nombreux plats. Ils sont croquants, acidulés et pleins de saveur. Traditionnellement, les cornichons doivent être dégorgés dans de l'eau salée pendant plusieurs heures avant d'être marinés. Cela permet de réduire leur amertume et de les rendre plus doux. Cependant, il est possible de préparer des cornichons sans dégorger, ce qui est plus rapide et pratique.

Voici une recette simple pour préparer des cornichons sans dégorger :

Ingrédients :

• 500 g de cornichons frais
• 2 gousses d'ail
• 1 brin d'aneth
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
• 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
• 500 ml de vinaigre blanc
• 500 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre

Instructions :

1. Commencez par bien laver les cornichons sous l'eau froide. Coupez les extrémités et coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Mettez les rondelles de cornichon dans un grand bocal en verre.
2. Epluchez les gousses d'ail et écrasez-les légèrement avec le plat d'un couteau. Ajoutez-les dans le bocal avec les rondelles de cornichon.
3. Ajoutez également le brin d'aneth, les graines de moutarde et les graines de coriandre dans le bocal.
4. Dans une casserole, mélangez le vinaigre blanc, l'eau, le sel et le sucre. Portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant quelques minutes.
5. Versez le liquide bouillant sur les cornichons dans le bocal. Assurez-vous que les rondelles de cornichon sont complètement couvertes par le liquide.
6. Fermez hermétiquement le bocal avec un couvercle et laissez refroidir à température ambiante.
7. Une fois refroidis, placez les cornichons au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de les déguster. Les cornichons se conservent pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.

Cette recette de cornichons sans dégorger est simple et rapide à préparer. Les cornichons seront croquants et savoureux, parfaits pour accompagner vos plats préférés. Vous pouvez les servir avec des hamburgers, des sandwiches, des salades ou même les déguster seuls en apéritif.

Essayez cette recette et régalez-vous avec ces délicieux cornichons maison !

La recette des cornichons sans dégorger : facile et délicieuse !

Vous souhaitez préparer des cornichons maison sans avoir à les dégorger ? Cette recette est faite pour vous ! En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des cornichons croquants et savoureux en un rien de temps.

Tout d'abord, choisissez des cornichons frais et fermes. Lavez-les soigneusement et coupez les extrémités. Ensuite, préparez une saumure en mélangeant de l'eau, du vinaigre, du sel et des épices de votre choix. Faites bouillir la saumure et versez-la sur les cornichons dans un bocal propre.

Fermez hermétiquement le bocal et laissez reposer pendant quelques jours à température ambiante. Une fois les cornichons marinés, conservez-les au réfrigérateur pour plus de fraîcheur.

Voilà, vous avez maintenant la recette parfaite pour des cornichons délicieux sans dégorger ! Bon appétit !