Le succulent gratin de céleri branche

Le succulent gratin de céleri branche est un plat délicieux et réconfortant à base de céleri branche. Le céleri branche est coupé en tranches et cuit dans une délicieuse sauce béchamel, puis recouvert de fromage râpé et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Ce gratin est parfait en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou peut être dégusté en plat principal avec une salade fraîche. Sa saveur douce et légèrement sucrée se marie parfaitement avec la richesse de la sauce béchamel et la texture fondante du fromage gratiné. Découvrez la recette de ce succulent gratin de céleri branche dans la vidéo ci-dessous :

Délicieux gratin de céleri branche

Le céleri branche est un légume souvent sous-estimé. Avec sa saveur subtilement sucrée et sa texture croquante, il peut être utilisé dans de nombreuses recettes délicieuses. L'un des plats les plus appréciés à base de céleri branche est le gratin de céleri branche.

Le gratin de céleri branche est à la fois crémeux et savoureux. Il associe la douceur du céleri branche avec une sauce béchamel onctueuse et du fromage fondant. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d'hiver ou comme accompagnement lors d'un repas en famille.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 5 branches de céleri branche
• 50g de beurre
• 50g de farine
• 500ml de lait
• 100g de fromage râpé (comme du gruyère ou du comté)
• Sel et poivre, selon votre goût

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, lavez et coupez les branches de céleri branche en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux. Petit à petit, versez le lait tout en continuant à remuer. Continuez à cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Une fois que le céleri branche est cuit, égouttez-le bien. Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de céleri branche, puis versez une partie de la sauce béchamel par-dessus. Répétez cette opération jusqu'à ce que tout le céleri branche et la sauce soient utilisés.

Enfin, saupoudrez le fromage râpé sur le dessus du gratin. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

Servez le gratin de céleri branche chaud, accompagné d'une salade verte ou en tant que plat principal avec du riz ou des pommes de terre. Ce plat riche et réconfortant est parfait pour les amateurs de céleri branche et pour tous ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs.

Le succulent gratin de céleri branche est un plat délicieux et réconfortant qui saura ravir vos papilles. Le céleri branche est coupé en tranches fines et cuit à la perfection dans une sauce crémeuse et savoureuse. Le gratin est ensuite saupoudré de fromage râpé et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Ce plat est idéal pour accompagner une viande ou peut être dégusté en tant que plat principal avec une salade fraîche. Le gratin de céleri branche est une recette simple mais pleine de saveurs qui plaira à toute la famille.