Savoureuse recette de calamars farcis

Savoureuse recette de calamars farcis

Voici une délicieuse recette de calamars farcis qui ravira les amateurs de fruits de mer. Les calamars sont farcis d'une savoureuse farce à base de crevettes, de poisson et d'épices. La cuisson au four permet de conserver toute la tendreté des calamars tout en faisant ressortir leurs saveurs.

Voici la vidéo de la recette :

https://www.youtube.com/embed/P90r6gO2508

Délicieuse recette d'encornets farcis

Les encornets farcis sont un plat délicieux et savoureux qui peut être préparé de différentes façons. Cette recette met en valeur la tendresse des encornets et leur goût subtil de la mer. Voici une recette simple et facile à suivre pour préparer des encornets farcis qui raviront vos papilles.

Ingrédients :

• 6 encornets frais
• 200 grammes de chair à saucisse
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• 1 œuf
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron
• 500 ml de bouillon de légumes

Instructions :

1. Commencez par nettoyer les encornets. Rincez-les soigneusement à l'eau froide et retirez la peau extérieure ainsi que les tentacules. Réservez les tentacules pour la farce.

2. Dans un bol, mélangez la chair à saucisse avec les tentacules hachées, l'oignon finement haché, l'ail écrasé et le persil ciselé. Ajoutez l'œuf, salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une farce homogène.

3. Farcissez les encornets avec la préparation à base de chair à saucisse. Veillez à ne pas trop les remplir pour éviter qu'ils n'éclatent à la cuisson.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les encornets farcis et faites-les dorer de tous les côtés pendant quelques minutes.

5. Ajoutez le bouillon de légumes et le jus de citron dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les encornets soient tendres.

6. Retirez les encornets de la poêle et placez-les sur une assiette de service. Faites réduire la sauce à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse.

7. Nappez les encornets de la sauce réduite et servez-les chauds. Vous pouvez les accompagner de riz, de pommes de terre ou de légumes de saison.

Cette délicieuse recette d'encornets farcis est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les encornets sont tendres et juteux, et la farce à base de chair à saucisse leur donne une saveur riche et savoureuse. Servez-les avec une salade verte et un verre de vin blanc pour un repas complet et équilibré.

Essayez cette recette et régalez-vous avec ces délicieux encornets farcis. Bon appétit !

Savoureuse recette de calamars farcis

Découvrez une délicieuse recette de calamars farcis qui ravira vos papilles. Les calamars sont farcis d'une savoureuse préparation à base de chair à saucisse, d'ail, de persil et de chapelure. La cuisson au four permet d'obtenir des calamars tendres et juteux, avec une garniture savoureuse et parfumée.

Préparez cette recette pour impressionner vos convives lors d'un dîner spécial ou pour vous faire plaisir en famille. Les calamars farcis sont une excellente option pour un repas savoureux et raffiné.

Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ces délicieux calamars farcis !