Les meilleures recettes traditionnelles de scones d'Irlande et d'Écosse sur Marmiton

Les meilleures recettes traditionnelles de scones d'Irlande et d'Écosse sur Marmiton vous transporteront au cœur de la tradition culinaire celte. Ces délicieuses pâtisseries, à la texture moelleuse et au goût légèrement sucré, sont un incontournable des tea times britanniques. Découvrez les secrets de préparation de ces scones authentiques, transmis de génération en génération, sur Marmiton. Suivez nos recettes pas à pas et régalez-vous avec ces douceurs typiques de l'Irlande et de l'Écosse.

Recette traditionnelle de scones

Les scones sont de délicieux petits pains d'origine écossaise, parfaits pour accompagner le thé ou le café. Leur recette traditionnelle est relativement simple et rapide à réaliser. Les scones sont généralement servis chauds avec de la confiture, de la crème ou du beurre.

Pour préparer des scones traditionnels, vous aurez besoin de farine, de sucre, de beurre, de lait, de levure chimique et éventuellement de raisins secs ou d'autres fruits secs pour agrémenter la pâte.

Commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélangez le tout jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez progressivement le lait en remuant jusqu'à former une pâte homogène.

Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte à une épaisseur d'environ 2 à 3 cm. Avec un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire les scones pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Vous pouvez également les badigeonner de lait avant la cuisson pour leur donner une belle couleur dorée.

Une fois cuits, laissez les scones refroidir légèrement avant de les déguster. Servez-les avec de la confiture, de la crème fraîche ou du beurre selon vos préférences. Voilà, vous venez de préparer des scones traditionnels à déguster en famille ou entre amis!

Recette scones irlandais sur Marmiton

Les scones irlandais sont une délicieuse pâtisserie traditionnelle d'Irlande, parfaite pour accompagner le thé ou le café. Sur le site Marmiton, vous trouverez une recette simple et authentique pour préparer ces délicieux scones chez vous.

Pour commencer, mélangez de la farine, du sucre, de la levure chimique et une pincée de sel dans un grand bol. Ajoutez du beurre froid coupé en petits morceaux et sablez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.

Ensuite, incorporez délicatement du lait et un œuf battu au mélange sec jusqu'à former une pâte homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les scones ne deviennent trop durs.

Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés.

Servez les scones irlandais chauds, accompagnés de beurre, de confiture ou de crème fouettée. Vous pouvez également les déguster avec une tasse de thé noir pour une pause gourmande typiquement irlandaise.

Essayez cette recette de scones irlandais sur Marmiton et régalez-vous avec ces petits pains moelleux et savoureux, parfaits pour un goûter ou un brunch convivial.

Délicieuse recette de scones écossais

Les scones écossais sont des petits pains délicieux et traditionnels, parfaits pour accompagner le thé ou le café. Préparer une délicieuse recette de scones écossais est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base.

Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez 350g de farine, 1 sachet de levure chimique, une pincée de sel et 50g de sucre.

Ajoutez ensuite 75g de beurre froid coupé en petits morceaux et incorporez-le à la farine en frottant rapidement avec vos doigts pour obtenir une texture sableuse. Versez progressivement 150ml de lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm. Avec un emporte-pièce rond, découpez des cercles de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson. Badigeonnez les scones avec un peu de lait pour les dorer.

Enfournez les scones pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster tièdes, accompagnés de confiture, de crème fouettée ou de beurre.

Cette recette de scones écossais est parfaite pour un goûter gourmand en famille ou entre amis.

C'est ainsi que se termine notre exploration des délicieuses recettes traditionnelles de scones d'Irlande et d'Écosse sur Marmiton. Ces petites merveilles de pâtisserie, à la fois moelleuses et savoureuses, sont un véritable régal pour les papilles. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou tout simplement pour se faire plaisir, les scones sont une valeur sûre. N'hésitez pas à les préparer chez vous en suivant nos instructions détaillées, et à les déguster accompagnés d'une bonne tasse de thé. Bon appétit !