Une délicieuse recette de pâte de fruit sans pectine

Une délicieuse recette de pâte de fruit sans pectine est une excellente alternative pour les personnes qui préfèrent éviter la pectine dans leurs préparations culinaires. Ces petits bonbons fruités à la texture tendre et à la saveur intense sont très faciles à réaliser. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de fruits frais, de sucre, de jus de citron et d'un peu de patience. Dans la vidéo ci-dessous, vous trouverez toutes les étapes détaillées pour préparer cette délicieuse pâte de fruit sans pectine. Alors, mettez votre tablier et laissez-vous guider par cette recette gourmande!

Délicieuse recette de pâte de fruit sans pectine

La pâte de fruit est une confiserie traditionnelle française, connue pour sa texture douce et fruitée. Elle est souvent préparée avec de la pectine, un agent gélifiant naturel. Cependant, il est possible de réaliser une délicieuse recette de pâte de fruit sans pectine. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple et savoureuse.

Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 500g de fruits de votre choix (fraises, framboises, abricots, etc.)
• 400g de sucre
• Le jus d'un citron

1. Commencez par laver et équeuter les fruits que vous avez choisis. Si nécessaire, retirez les noyaux ou les pépins. Coupez les fruits en morceaux.

2. Placez les morceaux de fruits dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Mélangez bien le tout.

3. Faites chauffer la casserole à feu moyen et portez le mélange à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps. Les fruits vont doucement se transformer en une purée épaisse.

4. Pendant ce temps, préparez un moule rectangulaire en le chemisant de papier sulfurisé.

5. Lorsque la purée de fruits a épaissi et est devenue collante, retirez la casserole du feu. Versez la purée dans le moule préparé. Lissez la surface avec une spatule.

6. Laissez refroidir la pâte de fruit pendant quelques heures à température ambiante. Elle doit durcir et prendre une consistance ferme.

7. Une fois que la pâte de fruit est bien refroidie et ferme, démoulez-la délicatement sur une planche à découper. Coupez-la en carrés ou en rectangles de la taille souhaitée.

8. Pour finir, vous pouvez rouler chaque morceau de pâte de fruit dans du sucre cristallisé pour lui donner une finition douce et brillante.

Voilà, votre délicieuse pâte de fruit sans pectine est prête à être dégustée ! Elle est idéale pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau gourmand.

Cette recette est simple et adaptable à tous les fruits de saison. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et combinaisons de fruits pour créer vos propres variations de pâte de fruit.

Bonne dégustation !

Une délicieuse recette de pâte de fruit sans pectine

Si vous êtes à la recherche d'une recette de pâte de fruit sans pectine, ne cherchez plus! Cette recette est faite pour vous. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer de délicieuses confiseries fruitées maison.

Commencez par choisir vos fruits préférés et les mixer jusqu'à obtenir une purée lisse. Ensuite, ajoutez du sucre et du jus de citron pour donner une touche d'acidité. Faites cuire le mélange à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse et collante.

Une fois refroidie, découpez la pâte de fruit en carrés et saupoudrez-les de sucre cristallisé pour une touche de douceur supplémentaire. Ces petites gourmandises sont parfaites pour les collations ou les cadeaux gourmands. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous!