Une délicieuse recette bourguignon au cookeo sans vin, pour un plat savoureux et sans alcool

Voici une délicieuse recette de bourguignon au cookeo sans vin, pour un plat savoureux et sans alcool. Le bourguignon est un plat traditionnel de la région de Bourgogne en France, mais cette version est adaptée pour ceux qui ne consomment pas d'alcool.

Ingrédients :

• 500g de viande de bœuf coupée en cubes
• 2 oignons émincés
• 2 carottes coupées en rondelles
• 2 gousses d'ail émincées
• 200g de champignons coupés en quartiers
• 500ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 bouquet garni
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Dans le cookeo, faire revenir la viande avec les oignons, les carottes et l'ail pendant quelques minutes.
2. Ajouter les champignons, le bouillon de bœuf, le concentré de tomate et le bouquet garni.
3. Saler et poivrer selon votre goût.
4. Fermer le cookeo et cuire en mode "cuisson sous pression" pendant environ 30 minutes.
5. Une fois la cuisson terminée, saupoudrer de farine et mélanger pour épaissir la sauce.
6. Servir chaud avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz.

Voici une vidéo qui vous montre étape par étape comment préparer ce délicieux bourguignon au cookeo sans vin :

Recette bourguignon cookeo sans vin pour un plat savoureux et sans alcool

Le bourguignon est un plat traditionnel de la région de Bourgogne en France. Il est généralement préparé avec du vin rouge, ce qui lui donne une saveur riche et profonde. Cependant, si vous préférez éviter l'alcool dans vos plats, vous pouvez facilement préparer un délicieux bourguignon sans vin en utilisant votre Cookeo.

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 800g de bœuf coupé en morceaux
• 200g de lardons fumés
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 carottes
• 250g de champignons de Paris
• 500ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• Sel et poivre au goût

Commencez par faire revenir les lardons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les oignons et l'ail hachés, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez ensuite les morceaux de bœuf et faites-les dorer de tous les côtés. Saupoudrez la farine sur la viande et mélangez bien pour l'enrober. Cela aidera à épaissir la sauce du bourguignon.

Ajoutez les carottes coupées en rondelles, les champignons de Paris coupés en quartiers, le concentré de tomates et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients.

Versez ensuite le bouillon de bœuf dans la cocotte et fermez le couvercle. Programmez votre Cookeo en mode "cuisson sous pression" pendant 30 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement avant d'ouvrir le couvercle. Vérifiez la cuisson de la viande, elle devrait être tendre et fondante.

Servez le bourguignon chaud avec des pommes de terre vapeur ou de la purée de pommes de terre. Vous pouvez également accompagner ce plat d'une salade verte pour plus de fraîcheur.

Cette recette de bourguignon sans vin est idéale pour ceux qui souhaitent profiter de la saveur délicieuse de ce plat traditionnel sans consommer d'alcool. Le bouillon de bœuf apporte tout de même une touche de richesse à la sauce, tandis que les légumes et les épices ajoutent de la saveur et de la profondeur. Essayez cette recette et régalez-vous avec un bourguignon sans vin fait maison!

Une délicieuse recette bourguignon au cookeo sans vin, pour un plat savoureux et sans alcool

Si vous recherchez une alternative sans alcool pour préparer un délicieux plat bourguignon, cette recette est faite pour vous. Avec l'aide de votre cookeo, vous pourrez facilement réaliser ce plat savoureux et réconfortant.

Commencez par faire revenir des morceaux de bœuf dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite des oignons, de l'ail et des champignons, et faites-les revenir quelques minutes.

Ensuite, ajoutez du bouillon de légumes, des carottes coupées en rondelles et des herbes de Provence. Fermez le couvercle de votre cookeo et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Enfin, ajoutez des pommes de terre coupées en dés et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Servez votre bourguignon sans vin bien chaud, accompagné de pain frais.

Cette recette est parfaite pour les personnes qui ne consomment pas d'alcool ou qui souhaitent simplement essayer une version différente de ce plat classique. Bon appétit !