Savoureuse recette de dorade au four à la portugaise

Découvrez une délicieuse recette de dorade au four à la portugaise qui va ravir vos papilles. Cette préparation savoureuse met en valeur les saveurs méditerranéennes et les épices traditionnelles portugaises.

Pour commencer, préparez votre poisson en le nettoyant et en le vidant. Ensuite, préparez une marinade en mélangeant de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail émincé, du paprika, du piment et du sel. Laissez mariner le poisson pendant au moins une heure pour qu'il absorbe toutes les saveurs.

Ensuite, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius et placez la dorade dans un plat allant au four. Arrosez-la avec la marinade et ajoutez des rondelles de citron pour plus de fraîcheur.

Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et doré. Servez votre dorade au four à la portugaise avec des pommes de terre rôties et une salade verte pour un repas complet et délicieux.

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Délicieuse recette de dorade au four à la portugaise

La dorade au four à la portugaise est un plat délicieux et savoureux qui met en valeur les saveurs méditerranéennes. Ce plat est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients, ce qui en fait une option idéale pour un repas rapide et délicieux.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 dorades fraîches
• 4 pommes de terre
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 4 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 citron
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Des olives noires
• Des feuilles de laurier
• Des brins de persil
• Des branches de thym
• Des branches de romarin
• Des épices (sel, poivre, paprika, piment)

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites de même avec les oignons, les tomates et les poivrons.

Prenez les dorades et faites quelques incisions sur les côtés. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika et du piment selon votre goût. Placez ensuite quelques branches de thym et de romarin à l'intérieur des poissons.

Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de pommes de terre, les oignons, les tomates et les poivrons. Ajoutez les gousses d'ail écrasées, les olives noires, les feuilles de laurier et les brins de persil. Arrosez le tout avec de l'huile d'olive et le jus d'un citron.

Placez les dorades sur les légumes et versez un peu d'huile d'olive sur chaque poisson. Ajoutez un peu d'eau dans le plat, juste assez pour couvrir le fond.

Couvrez le plat d'aluminium et mettez-le au four pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour que le poisson soit bien doré.

Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes. Servez la dorade avec les légumes et arrosez le tout avec le jus de cuisson. Vous pouvez également ajouter un peu de persil frais pour la décoration.

Cette recette de dorade au four à la portugaise est un véritable régal pour les papilles. Les saveurs des légumes mélangées avec les épices et le poisson font de ce plat un choix parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Profitez de ce délicieux plat méditerranéen et régalez-vous avec la dorade au four à la portugaise!

La délicieuse recette de dorade au four à la portugaise est un vrai régal pour les papilles. Ce plat traditionnel portugais est préparé avec des ingrédients simples mais savoureux. La dorade est cuite lentement au four avec des tomates juteuses, des oignons, de l'ail, du persil frais et des olives. La combinaison de ces saveurs méditerranéennes crée un plat équilibré et plein de goût. Servez la dorade avec du riz ou des pommes de terre pour un repas complet et délicieux. Essayez cette recette facile et savourez les saveurs authentiques du Portugal.

Délicieuse Dorade Portugaise: Un Festin Méditerranéen

La Dorade à la portugaise est un plat emblématique de la cuisine portugaise, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Ce plat met en valeur le poisson dorade, généralement cuite au four avec des ingrédients méditerranéens qui lui confèrent une délicieuse touche portugaise.

La dorade est un poisson à la chair blanche et délicate, très apprécié pour sa saveur subtile et son apport en oméga-3. En le cuisinant à la portugaise, on lui ajoute généralement des tomates, des oignons, de l'ail, des olives, des herbes aromatiques et parfois du vin blanc, ce qui lui confère des saveurs riches et harmonieuses.

La recette de Dorade à la portugaise est simple et rapide à préparer, ce qui en fait un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis. En plus d'être savoureuse, cette préparation est également saine et équilibrée, offrant une option légère et délicieuse pour les amateurs de poissons.

Que ce soit pour un repas du quotidien ou une occasion spéciale, la Dorade à la portugaise est une option polyvalente qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Accompagnée de légumes grillés, de riz ou de pommes de terre, cette recette est un véritable délice qui transporte les convives en plein cœur de la cuisine portugaise.