Recette savoureuse de pâtes à la ricotta

Recette savoureuse de pâtes à la ricotta

Les pâtes à la ricotta sont un plat délicieux et crémeux qui ravira vos papilles. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. La ricotta apporte une texture onctueuse aux pâtes, tandis que les herbes fraîches ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 g de pâtes
• 200 g de ricotta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 poignée de basilic frais
• Sel et poivre

Découvrez la recette complète dans la vidéo ci-dessous :

Délicieuse recette de pâtes à la ricotta

Les pâtes à la ricotta sont un plat délicieux et crémeux qui ravira vos papilles. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Les pâtes à la ricotta sont parfaites pour un repas rapide et savoureux en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250g de pâtes de votre choix
• 250g de ricotta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
• Sel et poivre, au goût
• Parmesan râpé, pour saupoudrer

Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail émincé. Faites revenir l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.

Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter les flocons de piment rouge à l'ail et à l'huile d'olive pour ajouter une touche de chaleur. Assurez-vous de les ajouter selon votre goût personnel, car ils peuvent être très forts. Vous pouvez également les omettre complètement si vous préférez un plat plus doux.

Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les et réservez une tasse d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec l'ail et l'huile d'olive. Ajoutez également la ricotta et mélangez bien pour enrober toutes les pâtes. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour l'adoucir.

Assaisonnez les pâtes à la ricotta avec du sel et du poivre selon votre goût. N'oubliez pas que la ricotta a une saveur légèrement salée, alors allez-y doucement avec le sel. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et que les pâtes soient enrobées d'une délicieuse sauce crémeuse.

Transférez les pâtes à la ricotta dans des assiettes de service individuelles ou dans un grand plat de service. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé pour ajouter une touche de saveur supplémentaire. Le parmesan ajoute une note salée et umami qui se marie parfaitement avec la ricotta crémeuse.

Vous pouvez également garnir les pâtes à la ricotta de quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur. Le basilic ajoute une saveur herbacée et parfumée qui complète parfaitement les autres ingrédients de la recette.

Et voilà, vos délicieuses pâtes à la ricotta sont prêtes à être dégustées ! Servez-les chaudes et savourez chaque bouchée crémeuse et parfumée. Ces pâtes sont parfaites en plat principal accompagnées d'une salade verte fraîche ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.

Recette savoureuse de pâtes à la ricotta

Découvrez notre délicieuse recette de pâtes à la ricotta qui ravira vos papilles !

Commencez par faire cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir de l'ail haché dans de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la ricotta et mélangez bien.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle. Mélangez délicatement pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.

Servez chaud avec une pincée de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais. Bon appétit !