Les meilleures recettes de pompe au beurre à Marseille et sur Marmiton

Les meilleures recettes de pompe au beurre à Marseille et sur Marmiton sont une véritable institution culinaire. La pompe au beurre, spécialité de la région marseillaise, est un délicieux gâteau traditionnellement consommé lors des fêtes et célébrations. Sur le site Marmiton, vous trouverez une sélection des meilleures recettes de pompe au beurre, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Découvrez comment préparer ce dessert emblématique de la gastronomie provençale et régalez-vous en famille ou entre amis.

Recette facile de pompe au beurre

La pompe au beurre, également connue sous le nom de brioche à la crème est une délicieuse pâtisserie traditionnelle de la région de Charleroi en Belgique. Elle est préparée avec une pâte briochée généreusement garnie de beurre et de sucre, ce qui lui confère une texture moelleuse et un goût délicieusement sucré.

Pour réaliser cette recette facile de pompe au beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 500g de farine
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 20g de levure de boulanger
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 150ml de lait tiède

Commencez par délayer la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.

Dans un saladier, versez la farine, le reste du sucre, les oeufs, le sel et le mélange levure-lait. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Laissez la pâte reposer et lever pendant environ 1h30 dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Une fois la pâte doublée de volume, dégazez-la et formez-la en une boule. Disposez-la dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfournez la pompe au beurre dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et gonflée. Démoulez-la et laissez-la refroidir sur une grille avant de déguster.

Merci d'avoir lu cet article sur les meilleures recettes de pompe au beurre à Marseille et sur Marmiton. Nous espérons que vous avez apprécié découvrir ces délices traditionnels de la région. N'hésitez pas à essayer ces recettes chez vous pour vous régaler en famille ou entre amis. La pompe au beurre est un vrai régal pour les papilles, à déguster sans modération. Restez à l'affût de nos prochains articles culinaires pour continuer à explorer la richesse de la gastronomie française. Bon appétit!