Galette krampouz : une recette délicieuse à essayer absolument !
La galette krampouz est une spécialité bretonne délicieuse et incontournable à essayer absolument ! Cette crêpe salée, à base de farine de sarrasin, est traditionnellement garnie de jambon, de fromage et d'un œuf. La pâte est étalée finement sur une plaque chauffante spéciale, appelée krampouz, qui lui donne une texture croustillante et légèrement grillée. Le résultat est une galette savoureuse et copieuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner gourmand. Découvrez dans cette vidéo comment réaliser cette recette facilement chez vous et régalez-vous avec cette spécialité bretonne !https://www.youtube.com/embed/fXk1wCk7HB4
Délicieuse recette de galette krampouz
La galette krampouz est une délicieuse spécialité bretonne connue pour sa texture légère et croustillante. Avec sa garniture savoureuse, elle est un plat parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250g de farine de sarrasin
- 50cl d'eau
- 1 pincée de sel
- 200g de jambon
- 200g de fromage râpé
- 2 œufs
- Beurre pour la poêle
Commencez par préparer la pâte à galette en mélangeant la farine de sarrasin, l'eau et le sel dans un grand bol. Laissez reposer la pâte pendant environ une heure pour qu'elle absorbe l'eau.
Pendant ce temps, découpez le jambon en petits morceaux et râpez le fromage.
Une fois la pâte reposée, ajoutez les œufs et mélangez bien. La pâte doit être lisse et légèrement liquide.
Chauffez une poêle à crêpes avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la en tournant rapidement la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme.
Laissez cuire la galette pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retournez-la et ajoutez une poignée de jambon et de fromage râpé sur une moitié de la galette.
Plié la galette en deux et laissez-la cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirez la galette de la poêle et répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Servez les galettes chaudes avec une salade verte ou une bolée de cidre pour un repas typiquement breton.
Voici une image pour vous donner une idée du résultat final :
Vous pouvez également ajouter d'autres garnitures à votre galette krampouz, comme des champignons sautés, des légumes grillés ou même du saumon fumé. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous avec cette délicieuse spécialité bretonne.
Galette krampouz : une recette délicieuse à essayer absolument !
Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse recette bretonne, ne cherchez plus ! La galette krampouz est un plat traditionnel qui ravira vos papilles. Cette crêpe salée, faite à base de farine de sarrasin, est garnie de divers ingrédients tels que du jambon, du fromage et des œufs. Sa texture croustillante et sa saveur authentique en font un choix idéal pour un repas rapide et savoureux. Que vous soyez un amateur de cuisine bretonne ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette recette est un incontournable. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !
Krampouz dévoile sa recette de galette traditionnelle
La galette Krampouz est une spécialité bretonne incontournable, appréciée par les gourmands du monde entier. Originaire de la région de Bretagne en France, cette crêpe de sarrasin est réputée pour sa texture croustillante et son goût authentique.
La recette de la galette Krampouz est relativement simple, nécessitant principalement de la farine de sarrasin, de l'eau et du sel. Traditionnellement cuite sur une plaque chauffante en fonte, la galette est garnie de divers ingrédients tels que du fromage, du jambon, des œufs, des champignons ou même des fruits de mer, selon les préférences de chacun.
La galette Krampouz se déguste aussi bien salée que sucrée, offrant ainsi une grande variété de combinaisons possibles. Que ce soit en tant que plat principal pour un déjeuner copieux ou en version dessert avec une garniture de caramel au beurre salé et de crème de marrons, cette spécialité bretonne saura satisfaire toutes les papilles.
Préparer une galette Krampouz chez soi est une expérience culinaire enrichissante qui permet de découvrir et d'apprécier la cuisine traditionnelle de la Bretagne. En suivant pas à pas la recette et en maîtrisant l'art de la cuisson sur une plaque chauffante, vous pourrez déguster une délicieuse galette faite maison, digne des meilleures crêperies bretonnes.
Délicieuses recettes de galettes par Krampouz
La galette krampouz est une spécialité bretonne incontournable, appréciée pour sa simplicité et son goût délicieux. Cette crêpe de sarrasin traditionnelle est préparée avec de la farine de sarrasin, de l'eau et du sel, et cuite sur une crêpière krampouz spécialement conçue pour garantir une cuisson parfaite.
La recette de la galette krampouz peut être personnalisée selon les goûts de chacun. On peut y ajouter différents ingrédients tels que du jambon, du fromage, des œufs ou même des légumes pour créer des combinaisons savoureuses. La flexibilité de cette recette en fait un plat polyvalent et adapté à toutes les envies.
La galette krampouz se déguste aussi bien en version salée que sucrée. Pour une version sucrée, il suffit d'ajouter du sucre, de la confiture, du chocolat ou des fruits pour obtenir une délicieuse crêpe dessert. Cette diversité de saveurs permet à chacun de trouver son bonheur.
Que ce soit pour un repas en famille, un brunch entre amis ou une soirée conviviale, la galette krampouz est toujours une valeur sûre. Sa préparation simple et rapide en fait un plat idéal pour toutes les occasions, et sa saveur authentique saura ravir les papilles des petits et des grands.
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