Trois Recettes Traditionnelles de Bœuf Mijoté à Déguster Sans Attendre
Trois Recettes Traditionnelles de Bœuf Mijoté à Déguster Sans Attendre
Découvrez trois délicieuses recettes traditionnelles de bœuf mijoté qui raviront vos papilles. Ces plats savoureux et réconfortants sont parfaits pour les journées froides d'hiver. Préparez-vous à vous régaler avec ces recettes pleines de saveurs et de chaleur.
Recette traditionnelle de boeuf mijoté à la façon de grand-mère
La recette traditionnelle de boeuf mijoté à la façon de grand-mère est un plat réconfortant et plein de saveurs. Cette recette classique est transmise de génération en génération, et chaque famille a sa propre version de ce plat réconfortant. Voici une recette de base pour préparer ce délicieux plat :
Ingrédients :
- 1,5 kg de viande de boeuf coupée en morceaux
- 4 carottes coupées en rondelles
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 feuilles de laurier
- 1 brin de thym
- Sel et poivre
- Farine pour la cuisson
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon de boeuf
Préparation :
- Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.
- Faites dorer les morceaux de viande de boeuf sur toutes les faces.
- Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes, le thym et le laurier. Laissez cuire quelques minutes.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober la viande.
- Versez le bouillon de boeuf dans la cocotte et portez à ébullition.
- Ensuite, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ce plat est idéal
Délicieuse recette de bœuf au vin blanc
La recette de bœuf au vin blanc est un plat délicieux et raffiné de la cuisine française. Ce plat savoureux combine la tendreté de la viande de bœuf avec la saveur subtile du vin blanc pour créer une expérience gustative inoubliable.
Pour préparer ce plat exquis, commencez par saisir la viande de bœuf dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Une fois la viande bien dorée, retirez-la et réservez-la.
Dans la même poêle, faites revenir des oignons et de l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite des carottes et des champignons coupés en morceaux, puis laissez mijoter quelques minutes.
Versez ensuite du vin blanc dans la poêle, en grattant les sucs de cuisson pour en extraire toute la saveur. Ajoutez du bouillon de bœuf, des herbes fraîches comme le thym et le romarin, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
Remettez la viande de bœuf dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre et parfumée. Servez ce délicieux plat de bœuf au vin blanc accompagné de pommes de terre sautées ou de pâtes fraîches.
Cette recette de bœuf au vin blanc est parfaite pour les repas en famille ou entre amis, et est garantie de ravir les papilles de tous les convives. Essayez-la pour une expérience culinaire authentique et savoureuse !
Recette de bœuf à la mode sur Marmiton
La recette de bœuf à la mode est un plat traditionnel français, très apprécié pour sa saveur riche et sa tendreté. Sur le site Marmiton, vous trouverez une recette détaillée et facile à suivre pour préparer ce délicieux plat.
Ingrédients nécessaires :
- 1,5 kg de viande de bœuf (type paleron)
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 bouquet garni
- 50 cl de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel, poivre
Cette recette de bœuf à la mode nécessite une préparation minutieuse, mais le résultat en vaut la peine. Commencez par faire dorer la viande dans une cocotte, puis ajoutez les légumes coupés en morceaux. Saupoudrez de farine, versez le vin rouge et le vinaigre, et laissez mijoter pendant plusieurs heures.
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis, et peut être accompagné de pommes de terre, de pâtes fraîches ou de riz. La viande fondante et la sauce savoureuse en font un plat réconfortant et convivial.
N'hésitez pas à consulter la recette complète sur Marmiton pour suivre étape par étape la préparation de ce délicieux bœuf à la mode. Vous pourrez également y trouver des astuces et conseils pour réussir au mieux ce plat traditionnel de la cuisine française.
Merci d'avoir lu notre article sur Trois Recettes Traditionnelles de Bœuf Mijoté à Déguster Sans Attendre.
Nous espérons que ces recettes vous ont donné envie de vous mettre aux fourneaux et de déguster ces plats savoureux et réconfortants. Le bœuf mijoté est une spécialité appréciée par de nombreuses personnes pour sa tendreté et ses saveurs riches en épices.
N'hésitez pas à partager ces recettes avec vos proches et à nous donner votre avis sur les réseaux sociaux. Restez à l'affût de nos prochains articles pour découvrir d'autres délices culinaires à savourer en toute convivialité.
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