Baghrir : la recette des délicieuses crêpes marocaines.

Baghrir est une spécialité marocaine délicieuse et très appréciée. Ces crêpes légères et moelleuses sont un vrai régal pour les papilles. La recette traditionnelle est très simple à réaliser et nécessite des ingrédients de base tels que la semoule fine, la farine, la levure et le sel.

Voici la recette de baghrir :

1. Mélanger la semoule fine, la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
2. Ajouter de l'eau tiède progressivement en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide.
3. Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
4. Chauffer une poêle antiadhésive et verser une petite louche de pâte.
5. Cuire la crêpe à feu doux jusqu'à ce que des petits trous se forment à la surface.
6. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Les baghrirs sont traditionnellement servis avec du miel et du beurre fondu. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.

Délicieuses crêpes marocaines : la recette du baghrir

Les crêpes marocaines, également connues sous le nom de baghrir, sont une délicieuse spécialité culinaire du Maroc. Ces crêpes légères et moelleuses sont souvent servies au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnées de miel, de beurre fondu ou de sirop d'érable. Dans cet article, nous vous dévoilons la recette traditionnelle du baghrir.

Pour préparer les crêpes marocaines, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 g de semoule fine
• 125 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 500 ml d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe de levure de boulanger

Commencez par mélanger la semoule fine, la farine, la levure chimique et le sel dans un grand saladier. Ajoutez ensuite l'eau tiède progressivement tout en remuant vigoureusement avec un fouet. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

Pendant ce temps, diluez la levure de boulanger dans un peu d'eau et laissez-la reposer pendant quelques minutes. Une fois la pâte reposée, ajoutez la levure de boulanger diluée et mélangez bien. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y une petite louche de pâte. Laissez cuire la crêpe pendant quelques minutes, jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface. À ce stade, retournez la crêpe et laissez-la cuire encore une minute de l'autre côté.

Continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. Vous pouvez empiler les crêpes cuites les unes sur les autres en les séparant avec du papier sulfurisé pour les garder chaudes.

Une fois toutes les crêpes cuites, servez-les chaudes avec du miel, du beurre fondu, du sirop d'érable ou toute autre garniture de votre choix. Les crêpes marocaines sont délicieuses aussi bien chaudes que froides.

Vous pouvez également ajouter un peu de fleur d'oranger à la pâte pour lui donner une saveur encore plus authentique. Les crêpes marocaines sont également délicieuses garnies de noix concassées, de fruits frais ou de crème chantilly.

Baghrir : la recette des délicieuses crêpes marocaines

Vous cherchez une délicieuse recette de crêpes marocaines ? Ne cherchez plus, nous avons la solution pour vous : les baghrirs ! Ces crêpes légères et moelleuses sont un vrai régal pour les papilles. La recette est simple : mélangez de la semoule fine, de la farine, de la levure et de l'eau tiède. Laissez reposer la pâte pendant une heure, puis faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive. Servez-les chaudes avec du miel et du beurre fondu, et régalez-vous ! Les baghrirs sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux.